茶的妙用很多，不仅利用其制药，更让其成为日常生活必需品。
人们对茶的深情厚爱的程度，完全可以从茶取的高雅名号看出。
以下是一些常见的介绍：
1、与品质、外观相关
云华：生于山巅云雾处的茶，不受污浊，为上品，“华”指事物最好的部分，故古人称好茶佳茶为“云华”。如皮日休《寒日书斋即事》中“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华”。
碧霞：是对茶的美喻，像天上才有的东西，令人无限向往。耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》中有“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞”。
玉爪：因茶泡开如鸟爪，故称玉爪。杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》中“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪”描述了这一形态。
雀舌：茶芽似鸟雀的舌头，故称雀舌。乾隆帝《观采茶作歌》中“倾筐雀舌还鹰爪”即为此喻。
茶枪：茶未展开时似枪，故称茶枪。
茶旗：与“茶枪”相对，是茶叶冲泡后，嫩叶展开的芽如一面面小旗，故而得名。
2、与功效、作用相关
不夜侯：茶可提神，饮后夜不能睡，所以称“不夜侯”，是古人对茶的拟人的戏称。张华《博物志》中提到“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。
涤烦子：饮茶可洗去心中的烦闷，唐朝诗人施肩吾诗云“茶为涤烦子，酒为忘忧君”，《唐国史补》中也有相关记载。
消毒臣：唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为“消毒臣”。
3、与文化、历史相关
荼：这是古代使用最多的表示茶的字，最早见于《诗经·邺风·谷风》“谁谓荼苦，其甘如荠”，东汉许慎在《说文解字》中说“荼，苦茶也”。
茗：大约在东汉时始用来表示茶，后来与茶字基本通用，唐代以后的很多诗文里都可见“茗”的身影，如苏轼的“从来佳茗似佳人”。
荈：指粗茶，是比较成熟的茶叶，采摘时间晚，又被称为老茶，后来粗茶泛指茶。
酪奴：北魏人不习惯饮茶，而好奶酪，戏称茶为酪奴，即酪浆的奴婢。杨衒之《洛阳伽蓝记·正觉寺》中有相关记载。
水厄：三国魏晋以后，渐行饮茶，其初不习饮者，戏称为“水厄”，后亦指嗜茶。
4、其他拟人化或形象化的别称
余甘氏：茶水饮之甘甜可口，喝完更是唇齿留香，余味缠绵，故得此称。典故出自宋·李郛的《纬文琐语》。
苦口师：浓茶苦口，故称苦口师，是对茶的拟人戏称。皮光业曾即兴吟咏“未见甘心氏，先迎苦口师”。
清友：古人视茶为清友，宋代苏易简在《文房四谱》记载“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。
森伯：汤悦有《森伯颂》，称茶为森伯，方饮而森然严乎齿牙，既久四肢森然。
晚甘侯：孙樵《送茶与焦刑部书》中提到“晚甘侯十五人，遣侍斋阁”，是茶的异名。
