“抄手”究竟是啥玩意儿？这想必用不着宫殿君再做解释了吧，只要是个美食爱好者，都清楚它那别样的“吸引力”。依照《吃货完全手册》中的描述，“抄手”在南方和北方的叫法可是不尽相同的哦：
如今宫殿君并无兴致为大家介绍这道佳肴，毕竟此并非美食类频道。那么要聊“抄手”的哪些方面呢？
实际上我本君忽然发觉（吃红油抄手那会儿来的灵感），我国的宫殿园林当中，亦或是古建筑里面，有个“物件”竟也称作“抄手”！哎！莫非这是昔时工匠们一边吃着辣得滚烫的红油抄手时所产生灵感后的创作？
正是这个——“抄手游廊”！
首先需要说明的是，这里的抄手和吃的抄手并非同一概念。我们所说的这个游廊之所以叫抄手，并非因其外形类似食物“抄手”，而是由于它如同人体的一种“动作”。
这是什么动作呢？实际上你也能够做——“人抄手”，也就是把两只手交叉握到一块儿，让胳膊和手构成一个环状（如下图）。
这个动作称作“人抄手”，跟红油抄手毫无关联！
所以，我们今天要讲的“抄手游廊”实际上呈现出“人抄手”的形态，其具体模样为：
游廊自进门处先往两旁延展，随后向前伸展，在抵达下一个门之前，又从两侧汇聚至中间。简言之，它是位于院门内两侧呈环抱状的走廊。
通常情况下，这种建筑会沿着院落边缘进行布置，属于开放式的附属建筑。它不仅能供人行走、躲避风雨，还能让人在其中休憩小坐，而且人们还可以经由游廊眺望外面的花草树木。
与此同时，在院子里设置一条“抄手游廊”，能够让游廊和房屋凭借体量大小以及结构的虚实形成对比，进而让内宅建筑的层次和空间更具丰富性。简单来说，就是提升整个院落的层次感。
除了于园林里频繁运用之外，“抄手游廊”最常出现的地方便是北京的四合院。在过去，北京有钱人家的四合院皆是两进或者三进的庭院，且在内宅与外宅（前院）之间往往会建造一座垂花门（如下图）。
我们平常所说的“大门不出，二门不迈”中的“二门”，指的就是这个垂花门。通常，上述提到的“抄手游廊”会建在垂花门里侧的左右两边。（如下图）
