宁波，这座浙江的宝藏城市，走在它的大街小巷，海风裹挟着海鲜的鲜香，街边飘来小吃的诱人香气，每一口美食都藏着宁波人的智慧和情怀。今天，桃姐就带大家一起探寻宁波的十大特色美食，保准让你们的味蕾开启一场奇妙的旅行！
1. 宁波汤圆这可是宁波美食的“金字招牌”。外皮选用优质的糯米粉，软糯有嚼劲。馅料一般是用黑芝麻、猪油和白糖制成，香滑细腻，甜而不腻。煮好的汤圆，圆润洁白，咬一口，甜滋滋的馅料瞬间在口中散开，满口留香。
2. 红膏炝蟹红膏炝蟹，是宁波人餐桌上的硬菜。把新鲜的梭子蟹用盐水和各种调料调成的卤汁浸泡，蟹肉就变得晶莹剔透，红得发亮的蟹膏像宝石一样嵌在蟹肉里。吃的时候切成小块，蘸上醋和姜末，蟹肉鲜嫩爽滑，蟹膏细腻绵密，咸鲜的味道让人回味无穷。
3. 宁波烤菜宁波烤菜，看似简单，却蕴含着宁波人的家常味道。选用新鲜的青菜，放入锅里煸炒，加入酱油、糖、盐等调料，小火焖煮，让青菜充分吸收汤汁的味道。煮好的宁波烤菜，色泽酱红，香气扑鼻，青菜软烂入味，咸中带甜，口感醇厚。
4. 油赞子油赞子是宁波的传统小吃。色泽金黄，香气四溢，吃起来酥脆可口，咸甜适中，是逛街、追剧时的好零食。很多游客来宁波都会带几袋油赞子回去当伴手礼。
5. 雪菜大黄鱼这是宁波的经典名菜。大黄鱼是东海的特产，肉质鲜嫩，营养丰富；雪菜则是宁波的特色腌制蔬菜，咸鲜可口。煮好的雪菜大黄鱼，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，雪菜咸香，味道鲜美。这道菜将海鲜和腌制蔬菜的味道完美结合，是宁波人餐桌上的家常菜，也是宴请宾客的佳肴。
6. 宁波年糕宁波年糕历史悠久，是宁波人过年时必不可少的美食，寓意着“年年高”。年糕的吃法多样，可以炒、煮、炸、烤。宁波年糕色泽洁白，口感软糯，有嚼劲，吃起来香甜可口，而且寓意吉祥，是宁波人喜爱的传统美食。
7. 三北豆酥糖三北豆酥糖，是宁波慈溪、余姚、镇海一带的传统名点。先把黄豆炒熟，磨成粉，再加入白糖、麦芽糖等原料，经过熬制、搅拌、成型等工序，制成豆酥糖。豆酥糖色泽乳白，入口即化，香甜细腻，豆香浓郁，是宁波人喜爱的传统点心，也是送礼的佳品。
8. 苔菜拖黄鱼苔菜拖黄鱼是宁波的特色美食。苔菜是宁波沿海地区常见的一种藻类植物，具有独特的香气；大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富。炸好的苔菜拖黄鱼，外皮酥脆，内里鲜嫩，苔菜的香气和黄鱼的鲜味相互融合，味道十分独特。
9. 宁波蟹糊宁波蟹糊，是宁波的传统腌制食品。它的做法和红膏炝蟹类似，但选用的螃蟹一般是小螃蟹。腌制好的蟹糊，色泽红亮，蟹肉鲜嫩，味道咸鲜，带有淡淡的酒香，是宁波人餐桌上的开胃小菜。
10. 宁波米馒头宁波米馒头，是宁波的传统小吃。它是用大米发酵制成的，口感松软，香甜可口。蒸熟的米馒头，色泽金黄，表面有许多小气孔，口感松软，带有淡淡的酒香和甜味。
宁波的这些美食，每一道都有着独特的魅力。要是你们还没尝过，一定要来宁波走一走，尝一尝，保证让你们爱上这座城市。