浙东嵊州寻乌求蜜，浙西丽水采茶戗食，群山环绕的浙中无锡掇菊摘苋。
人们也常说，吃是中国的天下。
我认为，中国的美食就像是嵊州的一碗五味杂粉一样，又酸又甜又苦又辣又咸，可以说是应有尽有，只要你敢想，他就敢做，所以人们也常说，这个世界上就没有什么比中国菜更好吃更好玩的了。
而嵊州的美食又更是独具非一般的文化特色。
就拿嵊州当地人常常会去打卡的面馆来说，他的面条可不是我们平时所见到的那些普通面条，他那一碗面就是这间餐馆最招牌也是最经典的美食。
胖大姐黄泽豆腐馒头。
刚来到嵊州这座小城镇，我就听当地的人说，想要吃嵊州特色的小吃，就一定要去胖大姐黄泽豆腐馒头店，巷子里的招牌黄泽豆腐包就算不上正宗，但他家的味道也是最好的。
根据当地人的指点，我来到了胖大姐黄泽豆腐这一家店。
门口人来人往络绎不绝，可见这家店的生意非常火爆。
为了避免排队浪费太多时间耽误行程，于是我赶紧找了一个空位置点了餐。
两人份的包子六分钟后便做好端了上来，六个包子分筷子两份端上来的同时，还有一小碟醋和一小包辣酱。
将包子开起来，通体白皙的皮肤下写着薄薄的点点金色，样子很是美观，于是我准备先来试试包子的皮。
将整个包子咬下去，豆腐汁在嘴中肆意奔放，我大呼过瘾，这一口下去，包子里流出来的豆腐汁就像是豆浆一样鲜香四溢，加上酸辣醋汁和辣酱，相比大口吃包子我更喜欢用筷子将整个包子撕扯成块再用醋和辣酱拌匀后食用。
这样吃起来更加尽兴，我推荐你们也试试看。
据当地人说，胖大姐黄泽豆腐分为了三代，每一代都坚持最初的那种方法制作豆腐，所以才能保证豆腐的口感一直都这么鲜香好吃。
前良麦镬。
也是根据当地人的推荐，我来到了前良麦镬店尝他们的特色。
前良麦镬的生意看似不错却并没有什么人排队，因为他的蒸饼是一到就能现做现吃，所以大排长龙的人也不会出现了。
进店后看见菜单上面一看就能从众多小吃中找到蒸饼，不仅是因为字体比较醒目，更是因为这排菜单上面的不同寻常。
我的天，这哪能叫蒸饼啊，这怎么比烙饼还要薄?
以前吃到了很多地方都卖的大饼，知道了大饼之后才发现原来还有这么薄的蒸饼。
在卖大饼的时候，觉得薄薄的一层面饼能搭配上很多东西，对食材不会要求很高，但是在看到这薄薄的蒸饼之后，却不知道该怎么配才能不辜负了蒸饼这个优秀的食材。
经过一番思考，我决定直接照着菜单上推荐的斤两来配搭配，来了一碗鲜肉汤里面还有两张蒸饼。
将鲜肉汤和蒸饼两者搭配在一起，虽然简单但是彼此相辅相成，相得益彰，将多余的面皮放到汤里面煮一会，面皮就会吸收汤汁，变得更加入味，而汤里的肉也被煮出来了一部分鲜香，没有因为煮面皮而造成浪费，可以说是相当聪明的做法了。
吃到嘴里，鲜肉汤清澈透明，配上为了吸收汤汁变软的蒸饼，软糯可口，这样搭配真的太好吃了，所以我觉得最适合做蒸饼搭配的应该是汤类。
老袁炒年糕。
在今天这么多尝过的特色小吃中，我觉得最特别最有意思的一定就是这一家老袁炒年糕了。
当我走进店内坐下之后，其中的一位阿姨便走上前问道，你要不要年糕哦?
年糕是这家的招牌特色美食，不止外表看起来跟年糕很像，连名字也跟年糕一样咯!
当然，我是知道他的全名叫做炒年糕，但是他给我的第一印象真的是年糕，所以我也是这样说出来了。
阿姨笑着说，你对呀，我们这里叫炒年糕就是因为炒年糕跟年糕长得实在太像了，所以才决定直接叫年糕这么个名字。
不过炒年糕比实打实的年糕能吃出更多风味，要不要尝试一下?
当然可以，于是我按照她说着点了咸香糟肉搭配嫩豆腐的咸鲜和原味搭配青菜萝卜丝的一般风味各一份。
很快，两份炒年糕端到了我的面前，说实话还是第一次见到炒年糕，所以很有新鲜感。
由于每一根都很细，而每根上面又裹着大量的料，所以就算是一整根也并不会显得油腻，一入口就可以感觉到它的香浓味美，是一种十分适合我这种老江南人的浓油赤酱。
其实我刚刚来到你们这儿店的时候还以为你们会卖马肉呢，但是看你们卖的是生煎包，其实也就是说这生煎包应该也会好吃吧?
于是我问店里的老板马阿姨是不是会有马肉生煎包卖?
老板听到之后哈哈大笑道:我们其实是姓马，不卖马肉，要不试试看我们家的豆腐生煎?
外加一个鸡汁羹?
你吃过之后知道我们家生煎好不好吃呗!
于是我就点了一笼豆腐生煎包和一碗鸡汁羹，据老板说道，我们家的生煎包和葱油饼制作完全不同，所以不到二十分钟时间，我们家的豆腐生煎和鸡汁羹就做好端送到了我的桌子上。
只见这一笼生煎包底部焦脆，一共有八个，分量很足，而油温很高以至于我没有切开生煎包就能闻到扑鼻而来的浓郁香气，很明显这是里面的鸡汁羹散发出来的香气。
于是我先筷子夹着一个生煎切开，只听见“撕”的一声响，将满满一团汤泼洒出来，而里面我是知道里面只有鸡汁羹，所以就能够非常清楚地感觉到这一声响的响亮是因为里面包进去了非常多的鸡羹，所以说才会在切开的时候隆重地发出这声气泡破裂一般响亮的声音。
不可否认，因为是用筷子夹着生煎切开的缘故，所以那一瞬间我也确实被吓了一跳，不过还好，我反应过来之后就在盘子底下接住了很多从生煎里流出来的鸡羹，没有让大部分流失造成浪费。
于是我割舍掉一根筷子上的那个生煎，将它放入口中只感觉到嘴里满满都是清爽营养丰富的鸡胳膏，同时还有蛋清粘稠柔软以及少量给舌尖带来惊喜感的葱花清新的香气，让口腔仿佛置身于原材料那自然清新的环境一般，非常好吃。
好味源饺子王
在你们这一片区域也有很多餐馆专注研发独特或者是口味独特的小吃，并不只有你们这一家专卖蒸饺，于是问老板蒸饺和水饺之间有什么分别吗?
老板答道，我们这儿是专门做杭州向阳坊风味餐馆，所以这水饺也不一样，而且我们家水饺和他们家水饺比较类似，但是又有些差别，但是总之好吃没错。
于是我根据老板给我的指引来到了好味源寻找美食，同时也比较期待那款特殊风味的水饺能够让我产生怎样的新鲜感和快乐。
来到了饭店之后，我点餐的时候才知道这里竟然还有一个高压锅台，在蒸完之后才将自己的水饺端了上来，一开始不知道为什么会选择高压锅来蒸饺子，于是询问出售姐原因。
她笑着告诉我，高压锅能够锁住水汽，并且对水汽形成压力，这样蒸出来不仅更快，更重要的是让蒸汽更加浓厚，使得我们家的蒸饺表皮更加绵软好吃。
西桥米果
听当地人说他们西桥米果店开业至今已经三十多年的历史，于是问问老板怎么才能让自己的米果保持这么长久，那么久都不倒闭。
老板听后笑着说:
五百年的古老技术加上一百年的老祖宗坚持创新精神，让咱的小米果始终保持着原滋原味，也始终能跟得上世代的发展潮流，所以自然不会被岁月淘汰啦!
于是听了老板的一番话，我更加期待西桥米果这款米果能够给我带来怎样的新奇和惊喜，于是尝试点了他家的青麻糍，翻开菜单才发现原来他家的米果还分为很多种类呢!
甚至还有便于带走享受浓浓奶香气香草冰淇淋夹心黑米卷体验。
可以说他家每一种米果系列都有一种不同挑战性，同时又都拥有自己独特的人气风味，用他们的话来说就是一个“够”字!
余氏豆腐包老店
刚坐下没多久，一位阿姨便热情地端上一盘外表洁白光滑、闻起来浓郁清香的豆腐包问你先尝一个我们家的招牌豆腐包吗?
趁热吃最好吃哦!
尝过之后再买的话我们这里也不浪费哦，只要您剩下多少剩多少汤来兑着吃焖本店最好的味道。
当时是觉得阿姨说话很逗，所以才尝试了一口你的豆腐包，一个字!
赞!
一个招牌豆腐包中的清汤包没有在嘴里爆开流出汤汁只是一声无声，但是却让我十分惊喜，因为清汤竟然如此浓郁芳香，好像以前吃在山上的豆乳一样!
于是我当即决定买几个外带，阿姨给我的兑汤实际上是一种汁，稍微加了一点点进去，再蘸一点醋和一点点辣酱，那简直就是我的心头好了!
老妈烤年糕
来到了最后一家老妈烤年糕之前，我只能认为现在叫年糕的小吃为什么这么多名字，就是因为为了吸引更多客流量吧，所以不同商家都起了新名字给自己的新制作增加特色，但没想到的是这家店竟然是真正的一家烤年糕商店!
归根结底就是“年糕”这种食物!
于是迫不及待走进店内点了一份招牌，这份招牌上写着使用软糯年糕夹香肠鸡蛋及菜丝，让我不理解的是怎么这么多东西会夹在同样薄薄的一层皮里?
阿姨哈哈大笑:“每样只需要一点点就行，我们都自己备好的，你放心吧!
不会多占地方滴!”
确实不会占地方，上桌之后仔细观察了一下，没有发现皮的下面还有什么多余物体，所以猜测应该是在烤的时候加入菜丝等材料往交叉状按压的时候没有当心掉出来了。
但是至少这样一层薄薄的皮原本应该只有一点味道，现在却多了一种怪异混合物，所以我的决策显得无比失败，在加上这样三个不同原料叠加起来后，中间又从直挺变得弯曲许多，更让我感受到它根本没有什么支撑力，所以导致口感也不够劲儿!
所以，要夸这家烤年糕简单明了明言清楚新旧传统结合，那无疑是一种极简而又值得称赞创新，但是要夸它好吃的话，我觉得还是算了，为了自己的胃出门!
