摘 要：作者肯定了《金瓶梅词话》的社会价值和文学价值，认为要研究一部著作首先要读懂这部著作。而为了达到这个目的，对《金瓶梅词话》的语言研究就成了学术界探讨的一个重要课题。本文讨论了如何理解《金瓶梅词话》一书中难解方言词的方法和原则，并对以往各家解释的部分方言词提出不同的见解。
关键词：金瓶梅词话；理解难解词的原则；厘正
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一
虽然书中有不少难解之词，要理解其中的难解词语，首先要根据上下文理解文意，这一点是很重要的也是比较容易做到的。例如下面一段难懂的西门庆与王婆的对话，《金瓶梅词话》第二回：西门庆也笑了一会，便问：“干娘，间壁卖的是甚么？”王婆道：“他家卖的拖煎河漏子 、干巴子肉 、翻包着菜肉匾食、饺窝窝蛤蜊面 、热荡温和hu大辣酥 。”西门庆笑道：“你看这风婆子，只是风！”王婆笑道：“我不是风，他家自有亲老公。”{1}105上面这段王婆与西门庆的对话很难懂，但可以确定，王婆所言决不是饭店里的菜肴名字。如果是普通饭馆的菜肴名字，西门庆就不会说：“你看这疯婆子，只是疯！”在下目前也不明白这段话的含义，很可能是指性器官和性行为。又例如第四十五回：月娘便说：“银姐，你这等我纔喜欢。你休学李桂儿那等乔张致，昨日和今早，只相卧不住虎子（指猫，笔者注）一般，留不住的，只要家去，可可儿家里就忙的恁样儿？连唱也不用心唱了！见他家人来接，饭也不吃就去了，就不待见了。银姐，你快休学xiao他！”吴银儿道：“好娘，这里一个爹娘宅里，是那里去处？就有虚篢，放着别处使，敢在这里使？桂姐年幼，他不知事，俺娘休要恼他。”1185这段文意是说李桂姐急着回家，月娘挽留不住，月娘和吴银儿的一段对话，意思是责备桂姐“拿派作势、拿架子，不给月娘面子”。李桂姐是个妓女，在月娘面前是下人角色，吴银儿的话显然带有媚上拍马屁的色彩。这段话李申、廖丽珠有专文讨论482，认为“虚篢”俗言放屁，大致意思在下是认同的。但现实方言中还未发现那个区域还在使用这个方言词。如果能从某地区现行方言中找到“遗存”，那便是最终的铁定答案。以上两个例子只知其词意，却没有找到还在使用这些方言词的地区实证，因而无法对其做确切解释。
《金瓶梅与五莲》
《金瓶梅词话》
二
打哈欠dāhǎxie① 《金瓶梅词话》第三十九回：月娘见大姐也睡去了，大妗子〈扌歪〉在月娘里间床上睡着了，杨姑娘也打起欠呵来，卓上蜡烛也点尽了两根。1053笔者认为，这里的“欠呵”就是“哈欠hǎxie”之误。打哈欠人人都明白，就是人在疲倦时张嘴深呼吸，从科学上讲，就是补充大脑的缺氧，是一种正常的生理现象。“打哈欠”怎样读？各家字书都把“欠”注音为qiàn，没有第二种发音。作者家乡并不说dǎhāqìan，而说dāhǎxie。见到过媒体上说dahaqian，我感到很奇怪，难道家乡千千万万的人都在读错别字？我从来也没有听到过那个地区的人说过dahaqian。媒体是否是权威？当然不是，媒体的工作人员是按着字典读音的，否则就是错误，是失职。媒体（电视）上因为读音的错误经常闹笑话，例如我亲见中央电视台将河北的乐亭县读成lèting，熟不知“乐”字作地名时读作lào，如山东乐陵（小枣出名），河南南乐，我家乡有个村子叫乐（lào）乡75。又亲见中央电视台将“席篾儿”读成ximìe（音同“熄灭”），岂不可笑！《金瓶梅词话》第八十六回有“席篾儿支着眼”2597，熟悉北方话的人都清楚儿化音的“儿”字是不能单独念的，它要和前面的字连读成一个音节311
搊zhǒu《金瓶梅词话》第二十六回：只见西门庆掀帘子进来，也看见他（惠莲）坐在冷地下哭泣。令玉筲：「你搊他炕上去罢！」682“搊”字在最常用的《新华字典》里没有收入，在《现代汉语词典》“搊”简化为（扌刍），注音为chou，意为弹奏乐器；第二个解释为抬起重物或人等，但注音还是chou。192.在同一个字典里第1113页还有一个“掫”字（扌周），注音zhou，意思与“搊”字第二个解释完全相同，即抬起的意思。《现代汉语词典》无疑将“搊”字与“掫”字重复出现，且同意不同音，这难道不是明显的错误吗？搊字在上面的例句里无疑是抬起的意思，读音zhou，这是北方人都熟悉的常见动作。如果按着字典念chou，西门庆叫玉霄把惠莲chou到炕上去，岂不令人笑掉大牙！再者，各字书注音、解释各不同。例如《现代汉语词典》将“㨄”注音为zhou，与掫、搊同意，即搊扶、抬起、抱起的意思。可是《词源》却注音为zhào691，也没有搊扶的意思，这真让人无法适从。
嚛yo 此字在以上字书中均未收录。该字在《康熙字典》、《说文解字》有收录，电脑字库注音hu，yo。在《金瓶梅词话》一书中频出，一般表示惊讶，组词有“耶嚛”，个人认为读音为yehuō，相当于今天的嚯、吙、嚄。但在第五十九回李瓶儿哭喊的“儿嚛”，“嚛”我选择“哟”yo的注音，因为根据汉字的形声结构，口从形，樂从声，“樂”白读yao。且看下段李瓶儿哭官哥一节，读者读到此无不落泪：;李瓶儿见小厮每伺候两旁要抬他，又哭了。说道：「慌抬他出去怎么的？大妈妈，你伸手摸摸，他身上还热的。」叫了一声：「我的儿嚛，你教我怎生割舍的你去？坑得我好苦也！」一头又撞倒在地下…1628
《现代汉语词典》
斜佥 sieqǐan《金瓶梅词话》两次用到“斜佥”一词，“斜佥”一词指的是一种坐的姿势。“斜佥”是什么意思？作者家乡就有这个方言词语，叫“斜sie-莫mo-佥cian –的de”。斜莫佥的（记音字），是指人在坐、躺时，不是正南正北而是大致呈四十五度角坐着或躺着。如一个人因为疲劳回到家里，往炕上随便一躺，斜躺在炕上，就是“斜莫佥的”躺在炕上。如果两个人坐在同一个炕沿相对说话，上身子都是斜着的，叫斜莫佥的。又如我们在看古装戏《玉堂春·三堂会审》时，巡按王金龙坐正堂，潘必正和刘秉义分列两旁坐在椅子上，这潘必正和刘秉义就是“斜佥”坐着。西门庆正面椅子上坐了，林氏就在下边梳背炕沿斜佥相陪坐的。1961“梳背”一词词意尚不明确。
挝chuǎ zhuǎ当前字典“挝”字下有两个注音：一读音wo，指老挝；另一读音zhua，音、意同“抓”。（1）读音zhua，例如：那李瓶儿挝耳挠腮，一头撞在地下，哭的昏过去半日。1627（2）读音chua，意思是突然快速抓取、抢走。例如北方女孩玩的“挝子儿”的游戏，狗挝兔子等。宋惠莲正和玉筲、小玉在后边院子里挝子儿，赌打瓜子，顽成一块。628西门庆纔待用手去接，早被李桂姐看见。只道是西门庆前边那表子寄来的情书，一手挝过来，拆开观看。300现在的字典“chua” 音节只收了一个汉字，即象声字“歘”。《金瓶梅》是以方言白话成书，许多方言词只是记音词，如果不理解方言的含义而只盯着其中的汉字，往往容易产生“望文生义”的错误。干繭（茧）儿gànjīan’er“干繭儿”这个方言词，在石家庄及附近地区至今流行，至于地域辐射多远还需调查。干茧儿就是干活、干事、工作的意思。例如：“他在石家庄找了一个茧儿。”如果一个人失手把事干砸了，就说：“你看你干的好茧儿！”（带有讽刺的意思）此词在《金瓶梅词话》一书中频出。如果我们看到“繭”字就联想到家蚕作的茧，那肯定是错误的。方言多是记音字，写作“茧儿”、“简儿”还是“俭儿”其实都无所谓，“干繭儿”跟家蚕作的茧没有半点关系。我们看看《金瓶梅鉴赏辞典》怎样解释：【干的好茧儿】（见第二十八回）比喻将事情瞒的够紧的，如茧儿包蛹一般。茧，蚕以及某些昆虫成蛹期前吐丝所做的壳。334；【茧儿】（见第十一回）指秘密事情。秘事如蚕儿吐丝作茧，自身藏里。312这样重要的一个方言词在《金瓶梅词典》竟然没有收入。
谷树皮gushupi记音字，作者家乡叫“绔刍皮kuchupi”“谷树皮”一词，学生在“真藁方言与金瓶梅”一文中已有讨论，是绔刍皮kuchupi的音变，书中是指表面有很多皱纹的阴囊，和“三寸丁”一起构成骂人话“鸡巴蛋”。“谷树皮”在《金瓶梅词话》一书中出现过两次，都写作“谷树皮”，《水浒传》也写作“谷树皮”。可许多《金瓶梅》研究者都把“谷树”当做某种树，于是找音同的构树、榖树，又联想到桑皮纸等等。其实《金瓶梅》的作者并没有写错，就是“谷树皮”，它是记音字。我的家乡叫kǔchu（音“绔刍”），是皱纹的意思，暗指阴囊，俗言“蛋”，跟任何一个树种都没有关系。那为何我家乡的kǔchu（绔刍）《金瓶梅》作者却写作“谷树”呢？正是这个“音变”给我们提供了作者籍贯的重要信息。同一个字、词在不同地区发音不同，我家乡说的“绔刍皮kuchupi”为何成了“谷树皮gushupi”？冥冥之中这种音变方向指向了东南——山东地界，记忆当中好像听到过某山东人说话带有类似音变（好像是山东黄县人）。虽然在下尚不清楚山东何地把“绔刍皮”说成“谷树皮”，但这一猜测却是革命性的，如果在山东某地找到说“谷树皮”的地方，这对确定故事发生地和作者籍贯提供关键性的证据。值得一提的是《金瓶梅》作者也并不清楚“三寸丁，谷树皮”的含义。《金瓶梅词话》第一回：人见他为人懦弱，模样猥衰，起了他个浑名叫做三寸丁、谷树皮，俗语言其身上粗躁，头脸窄狭故也。作者的这几句“俗语言其身上粗躁，头脸窄狭故也”给了读者极大的误导。“俗言”是《金瓶梅》作者的随意猜测，这只说明他自己也并不清楚“三寸丁、谷树皮”的含义。《金瓶梅词典》将“谷树皮”解释为“形容人皮肤粗糙”186；《金瓶梅鉴赏辞典》则详细讨论了榖、穀、谷三字的区别。“榖”从木，是指榖树，也叫构树，楮树。穀字从禾，与“谷”同指小米的母体——谷子。最终将“谷”归入“榖树”，“用极为粗糙斑驳的榖树皮形容身上粗糙的武大，自有其形象的一面…”299
图片据《井窥斋博客》
谷树皮
榖树Broussonetia papyrifera Linn，桑科植物，过去北方少见，近些年北方常见，属于小乔木，多分枝呈大灌木状，树皮并不很粗糙。
羊角葱yangjiaocong《金瓶梅鉴赏辞典》在【羊角葱靠南墙，越发老辣】条目内将羊角葱解释为：“羊角葱栽在南墙下，受日晒多，易长，而葱类又是越老越辣”。“羊角葱”一词在我的家乡仍在使用，其实就是北方的大葱，冬季储存不能放在屋里，而是靠在南墙根处。这样做是为了避免日晒枯干，而大葱又不怕冷冻。到了春季，老葱叶都枯黄了，由于气温升高，葱心里面的嫩芽发出，形似羊角，故名羊角葱。葱放到春天，由于失去水分，变得更辣了。葱是两年生草本植物，春季发出的新芽下面就要萌出开花打籽的花蕾和“葶”来，这是大家都熟悉的。《辞典》⑶把羊角葱解释为“种在南墙下，受日晒多。”不知何意。南墙根是见不到太阳的呀？《词典》⑷没有收入此条。卷子卷子是一种面食，类似馒头。馒头又叫馍馍，制作过程当中每一个都要揉，比蒸卷子费工，所以从事卖面食生意的、有红白喜事等大量需求时，则选择蒸卷子。卷子就是把发好面的面剂儿搓成长条，用刀切成长形的段，每段对折，折缝朝下码入蒸屉，这就是卷子。和馍馍不同，卷子呈正方体形。“烧糊的卷子”就是把冷卷子加热烤吃时烤过了火，烤糊了，黑乎乎难看。《辞典》在【烧糊了卷子】条目中，说卷子是“一种卷成筒状的面制点心”，不知所据者何。
忔忽cǐhu向前、靠近、接近。例如：大人在做事，小孩子好奇、感兴趣，凑上去看。小孩的加入影响了大人，或者大人情绪不好心烦，呵斥小孩子离开，就说：“忔忽嘛啦？！一边去！”《词典》将“忔忽儿”注音为yì hūer《金瓶梅词话》第七十二回：到晚夕要吃茶，淫妇就起来连忙替他送茶，又忔忽儿替她盖被儿，两个就弄将起来。2057《辞典》解释为赶紧、急忙也是对的，就是急忙向前的意思。这个“忔”《新华字典》、《现代汉语词典》均未收入，《词源（修订本）》注音为qi、yi，注释的词义也与“忔忽”无涉。“忔”字在《金瓶梅词话》还有一个读音ge，请看下面二例，估计大家都会认同：第三十回：那李瓶儿在酒席上，只是把眉头忔绉geziu着（因肚子痛），也没等的唱完了，回房中去了。781第八十七回：说犹未了，武松把刀子忔楂gezha的插在卓子上，用左手揪住妇人云髻，右手匹胸提住，把卓子一脚踢番，碟儿盏儿都落地打得粉碎。2622干亲家 gǎnqinjia《辞典》在【干亲家】条目下这样解释：只攀了亲家，后来因一方的孩子死了，未能成亲，男女双方的父母就成了干亲家。344在下认为这种解释不妥。“亲qìng家”指双方是姻亲关系，男女双方的父母互称亲家；“干亲qin”是指一方的儿女认对方为干娘、干老子，另一方的孩子不一定认对方为干娘、干老子。这种关系就是干亲，双方互称干亲家。这跟双方的儿女是否死亡没有关系。
熬盘《辞海》在解释【熬盘上的蚁子一般】条目时，将“熬盘”解释为“熬盐的平底锅”351，熬盐不是民家所常有的活动，不知有何根据？据我家乡的实物对比，这里的熬盘，就是当下使用的“鏊子”，最常见的就是摊煎饼的鏊子。另外还有一种比摊煎饼的鏊子要小，作者家乡过年时摊“饼折”的一种厨具，叫“饼折锅”，中间高四周低，摊“饼折”的材料是小米面搅拌成的稀糊糊，倒入锅底中间的凸起处，面糊向四周流去，盖上盖子，等熟后趁软对折，所以叫“饼折”。摊煎饼的鏊子也是中间微凸，这种设计不仅使食物受热均匀，而且煎饼糊糊自然向四周流开便于操作，这正说明劳动人民的聪明才智。
脓带nengdai《金瓶梅词典》有这样一条：【染脓带】rǎn néng dài指上吊。脓带，稠鼻涕。在下对“指上吊”不知何意。“脓带”读音nengdai，就是鼻涕，并不特指“稠鼻涕”。“一染”就是“一谷都（记音字，北方人都明白）”《金瓶梅词话》第七十二回：（潘金莲在孟玉楼面前数落luò奶子如意儿）叫我和他为怨结仇，落lào后一染脓neng带还垛有（“在”之误）我身上。2057牙花 yàhua《辞典》【牙花也扌闔了】条：以为肉麻难受。牙花，牙龈。吃东西时偶然嚼到沙子，觉得很难受，叫“硌牙”也叫“牙碜”。“扌闔”当为“搁”之误字。将“牙花”解释为牙龈，这很对。但“牙花也扌闔了”决不是“牙碜”，而是将牙龈磕破出血了。扌闔ke今写作“磕”，是磕碰的意思。通厮脚睡这个方言词在书中出现过两次。《辞典》【厮脚儿】解释为“脚对脚”。两个人睡在一个床上怎样脚对脚？床或炕的长度是有限的，如果两个人脚对脚睡，就要两个人的长度才行，而床是按一个人的身高长度设计的。所以“通厮脚睡”决不是脚对脚。作者家乡有一种睡的方式叫“腾脚睡”，很可能就是《金瓶梅》的“通厮脚睡”的音讹，就是两个人睡在一个被子里。出现这种情况可能是被子少，两人合盖一条被子。因为人的身体是上身宽，下身是腿和脚，宽度窄，如果两人都睡一头被子不够宽盖不住，就两个人一人一头，这样被子两头盖人的宽度一样。
牙揸骨yachagu《辞典》解释为“烂得只剩下牙齿、骨头”；《词典》则解释为“锁骨”。在下认为，牙揸谷是指“颌骨”，牙齿是长在颌骨上的。“揸”字典注音zha，常用的就是伸开手指量长度，拇指尖到中指尖的长度叫一揸长。牙揸骨的“揸”肯定念cha，应写作“牙叉骨”过去用字不规范，更何况方言多是记音字。所以，类似的情况可以得出结论：正确的读音不一定是字典上的注音。嘴谷都 zuīgǔdu“嘴谷都着”就是“噘着嘴”，到石家庄问谁都知道这个方言词。《词典》解释为“噘着嘴嘟囔”，“嘴谷都着”是记音词，其中的“都”没有嘟囔的意思。
绵花瓜子从田地里采摘来的棉花，第一道工序叫“轧棉花”，就是用轧棉机脱去棉花籽。第二道工序叫“弹棉花”，即将脱去棉籽的棉花用弹棉机（或用弓子手工弹）弹蓬松。弹好的棉花卷成枕头大小的一个个棉花团，就叫棉花瓜子，大小形状跟西瓜差不多。作者家乡是产棉区，小时候见过轧棉、弹棉、纺纱、织布等生产工序。《词典》将“绵瓜子”注解为“纺线时先把棉花撕成巴掌大小的棉团，叫‘绵瓜儿’。356再补充一下：纺纱前确实要将棉花瓜子撕成巴掌大小的一团，用“硌大”（记音字，即高粱穗下面的筷子粗细的杆儿）搓成“孤绝儿”（约一尺长、手指粗的一根棉花软棒），左手持孤绝儿，有手摇纺车，棉线就从孤绝里抽出，绕到锭子上纺成“绥儿”。上面《词典》的注释“纺线时先把棉花撕成巴掌大小的棉团”也是对的，因为纺线时左手持一团棉花也能纺线，只是那一小团棉花叫棉花瓜子不妥。
《金瓶梅辞典》
行三坐五《词典》和《辞典》都解释为“阔绰、排场”的意思，这种解释没有错。但为何叫“行三坐五”？我个人认为“行三坐五”指交通出行方式。“行三”即骑马：本人骑在马上，一个小厮在前面牵马，一个在后面跟随，连主人共三个人；“坐五”指坐轿，即四个人抬轿，连主人共五人。至于第三十三回的“行三坐四”应该是笔误。
母狗不掉尾，公狗不上身《辞典》解释为“调尾，摇尾巴。”我认为，“调尾”是母狗调过身子去接受公狗的要求，没有摇尾巴的意思。
左边《辞典》和《词典》都解释为“真武帝手下有龟、蛇二将，龟在左边，隐指男子生殖器”。笔者认为另有它意：中文是从上往下、自右至左书写，左边的即指下边的，即“那话儿”。
会胜《辞典》解释为“犹言神通广大”；《词典》则解释为：“也许，恐怕”。在下同意《词典》的释义。作者家乡有一方言词叫“荤得儿”（记音字，“得儿”连读成一个音节），意思是“可能、也许、恐怕”。例如：“他荤得儿不来了”意思是“他恐怕不来了”（语气比“恐怕”更肯定一些）。此词书中数出，仍在作者家乡流行，证明了语言的遗传生命力的强大、权威。
三
综上所述，一个汉字或者一个方言词，到底怎样念？字典、媒体、学术权威都不是绝对正确的最终答案。中国的汉字是象形文字，总共有数万个之多，收入汉字最多的为1994年出版的《中华字海》，共收汉字87019个。而常用字大约有7000左右，一般人认识汉字也不过3000-4000个。而有的汉字又是多音、多意字，这就让人难免读错字。例如，作地名时“大”读dai，河北省有大城daicheng、大名daiming；“乐”读lào，河北有乐亭laoting，山东有乐陵laoling；“港”读jiang，唐山有扒齿港pachijiang，邯郸有前港qianjiang；“六”读lù，例如贵州有六盘水lupanshui，六枝luzhi，河南有六市lushi。可我就听到过中央电视台将李大钊的故里“乐亭”念成lèting，天气预报天天报六盘水liupanshui。作为姓氏，“单”读shan，“仇”读qiu，“查”读zha，“谬”读miao等等。我的一个朋友叫亻入山（左立人，右上入，右下山，读音nǎo）密，她祖祖辈辈的姓不会传读错，而字典上竟然没有这个字。有一个与此相近的字“佡”，读音xian，就是“仙”的异体字。新闻媒体对中华文化的传承具有重大责任，如果媒体带头“修正”我们的文化宝库，其后果是不堪设想的。希望社会有关部门正视这一现实，实事求是，有错就改，让媒体变成维护民族文化、拨乱反正的重要操手。藁城县位于石家庄市东面三十公里，北邻是无极县，那里说有《金瓶梅》里的詈言“膫子肏的”；藁城西邻是正定县，那里说有《金瓶梅》里经常出现的语气词“怪”（例如“怪小油嘴”），正定人说渴为“怪渴”、说冷为“怪冷”。以上两县所说的这两个方言习惯在藁城都未听说过。《金瓶梅词话》含有诸多我家乡藁城方言，但是故里及其附近区域经常说的最多的一个方言词“沾”（就是行、可以的意思），在《金瓶梅词话》一书中一次都没有出现过。而邻省河南省常用口语“中”（也是行、可以的意思）只在第十一回出现过一次。281根据方言和语言习惯我感到，《金瓶梅词话》的方言区指向东南方向的山东省（参见“谷树皮”词条）。希望本文能为解开这部旷古惊世的文学巨著之谜奉献微博之力。
参考文献： 兰陵笑笑生．金瓶梅词话．香港：香港太平书局，1982． 李申、廖丽珠．“虚篢”训释商榷．金瓶梅与五莲——第九届（五莲）国际《金瓶梅》学术研讨会论文集．北京：中国文史出版社，2013． 甘振波．谈《金瓶梅》方言的发音．河南．河南理工大学学报（社会科学版）第18卷，第3期，2017 孟昭连．《金瓶梅》的“合气”和“儿”该怎么读//中国《金瓶梅》研究会（筹）．金瓶梅研究第十一辑．上海．复旦大学出版社，2015:311-320 新华字典（第11版）．北京．商务印书馆，2011 中国社会科学院语