1,仁化银毫茶，属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖。创制于明代，清嘉庆时已成贡品。原产仁化县红山镇黄岭嶂，仁化银毫茶过去茶叶外形以弯曲为主，且较疏松似兰花状，随着制茶工艺的提高，在采摘和理条提毫、烘焙工序上作了较大调整，保持芽硕、茸白、汤清、兰香、味醇的品质特色，成为“外形美观，其味极佳”的畅销名茶。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品，仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品。
2,火山粉葛，为地理标志保护产品，产地范围为广东省韶关市曲江区大塘镇现辖行政区域，是曲江区大塘镇的优质粉葛品种，在粤北地区享有美誉，是天然绿色保健食品，因其生长在大塘镇火山地区，所以称之为火山粉葛。
3,罗坑茶浓醇回甘，浓而不涩，郁而不腻，余味回甘。罗坑茶为条形茶，外形色泽红褐，带烟火味陈香，汤色红浓明亮，滋味浓醇回甘，泡饮后存放2～3天也不会产生异味或馊酸味。据当地的茶农介绍，天气好时做出来的茶叶，还有特殊的蜜香、兰花香味。此外，放凉后的茶，比刚刚冲泡出来的热茶味道更香浓。相传罗坑茶还有清热解毒的功效。当地世代种茶的瑶胞，感冒发烧拿茶叶加盐泡水洗澡就可治愈。
4,马坝油粘米为地理标志产品，是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而着称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。一直是中国出口大米中的主要品种之一。
5,长坝沙田柚为地理标志保护产品，主要产于广东省韶关市仁化县大桥镇，因其果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名，素有“中华名果”之称。
6,九仙桃属于硬肉桃品系，果实外观粉红色，果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高、肉质脆、化渣、清甜，平均单果重达200克以上，果长圆形，果实顶点尖小弯曲凸起，肉质爽脆，风味独特，栽植主要分布在龙仙、江尾、坝仔等地。九仙桃含可溶性固形物16%，酸0.13119%，还原糖2.9245%，蔗糖8.1916%，全糖11.1161%，熟时皮红透白，肉清白脆嫩，清甜爽口。
7,清化粉为地理标志保护产品。清化粉，米粉品种，广东省始兴县特产。因始兴县古称清化，故名；又称“宰相粉”，因与当地人，唐朝名相张九龄有关；隘子米粉，因原产于始兴墨江源头的始兴县隘子镇。
8,马蹄学名荸荠，属浅水生草本植物，其球茎是一种美味可口的食品，医药上有治咳、消食、解热的功效，可作果、菜两用的主要经济作物。其中尤以北乡镇的马蹄品质出名，北乡镇素有“马蹄之乡”的美称，具有独天独厚的生产环境。
9,张溪香芋，为地理标志保护产品，产地范围为广东省韶关市乐昌市乐城镇、廊田镇、长来镇、北乡镇等4个镇现辖行政区域。香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气四溢，令人垂涎，深受人们喜爱
