广东东莞市黄江镇名优特产丰富多样，有食品和手工艺品等，以下为你详细介绍：
食品类
● 水果：黄江荔枝种植历史超千年，种植面积达13200亩，有糯米糍、桂味、妃子笑、仙进奉等品种。桂味清甜带桂花香气，果核小；糯米糍果肉软糯，甜润多汁。此外，当地还有百年龙眼树产出的“黄江龙眼”，甜而不腻，适合煲汤煮茶。
● 茶叶：“黄江荔枝红茶”结合岭南荔枝与英德红茶，融合花果香与茶韵。
● 特色小吃
○ 黄江濑粉：以细长米粉搭配秘制酱汁、猪肉、猪肝、猪肠等，滑嫩爽口、味道鲜美。
○ 客家酿豆腐：豆腐挖空填入猪肉、香菇、马蹄等馅料后蒸熟，软嫩可口。
○ 东莞烧鹅：皮脆肉嫩、肥而不腻，搭配酸梅酱，酸甜开胃。
○ 黄江煎酿三宝：包含酿苦瓜、酿茄子、酿青椒，食材新鲜、馅料足，外皮酥脆、鲜香四溢。
○ 黄江牛杂：牛肚、牛肠等牛内脏集合，煮得软烂入味，汤汁浓郁。
○ 黄江粽：糯米裹着绿豆、咸蛋黄、猪肉等，清香软糯、咸甜适中。
○ 黄江姜撞奶：姜汁与牛奶完美结合，口感细腻、回味悠长。
○ 黄江白切猪手：猪手用卤水煮熟，皮软肉嫩，蘸酱油和芥末，味道鲜美。
○ 黄江萝卜糕：由白萝卜和糯米粉制成，香脆可口，配特制酱汁味道更丰富。
○ 黄江客家盐焗鸡：鸡肉用盐包裹烤制，外皮酥脆、肉质鲜嫩、咸香可口。
○ 黄江猪杂汤：猪骨和香料熬制汤底，搭配猪肺、猪肝等内脏，汤汁金黄透亮，内脏软糯鲜嫩。
○ 黄江虾米肠粉：新鲜饱满的虾米与优质肠粉皮搭配，肠粉皮薄，虾米鲜美，配秘制酱汁。
○ 黄江鸡蛋仔：外酥内软、香甜松脆，由鸡蛋、面粉等混合烘烤而成。
○ 黄江鱼皮角：以鱼皮为原料制馅，包入角形面皮，蒸熟或煎熟后外皮酥脆、内馅多汁。
○ 黄江竹筒饭：以竹筒为容器，装入糯米、腊肉等食材，经炭火烤制，融合竹筒清香与糯米香甜。
手工艺品
藤草编织是黄江传统工艺，莞草编织技艺是广东省非物质文化遗产。当地藤草博物馆展示数千件不同时期藤制生活用品及上世纪80年代工厂机器和产品。藤草编织艺人开发的产品多次在国内外展览获奖，其藤草家具美观素雅、轻便耐用，还会制作小饰品和有当地特色的手工艺品。