自助，这是生活中很常见的一种消费形式，它以实惠而深得顾客的信赖。
我们惯常认为的自助，那就是随便吃，管饱的意思，但是也有打擦边球的自助，给大家列举一下，看你们遇到过没？欢迎交流心得。
其一，配菜自助，主食定量。
常见的就是打卤面自助。
我遇到过正经地自助，面管饱，也有假托自助名义的馆子，进去之后，是打卤面的“卤”自助，你可以随便填，不许浪费。
有一次，看到一个打卤面自助，就是一个苍蝇小馆，进去之后问明白，是卤自助，有六种卤。问在吃的客人，反映卤偏咸，根本不敢多放。
但是一碗面，根本不够吃，在加面，就是单另收费。
其二，锅底收费。
有一次在团购平台看到一个自助火锅，挺好，结果咨询服务台，锅底另加钱，清汤锅底都要收费。
问服务员，不用锅底的话，怎么吃，服务员哑口无言，说自己只是打工的。
弄不起自助，就不要弄，自助之外还收费，有点儿奇葩。
其三，自助涮锅。
这也是一种坑，涮锅的套餐含一盘肉，涮菜是免费吃。
这种形式就是假的，亲朋好友聚会，总不能只吃菜吧，而且按人头收费，得买多少樱子。