来江西玩，总想着带点啥回家？什么特产值得挑？本地人说，这10样准没错！
庐山云雾茶：一杯喝进庐山的云
庐山云雾茶，中国十大名茶之一。为啥叫这名儿？庐山常年云雾缭绕，茶树就长在云里雾里，吸足了山灵水秀。唐代就有名，明清时更是皇家贡品。清明到谷雨采茶，嫩芽肥得能掐出水。杀青、揉捻、干燥，每道工序都像绣花。泡开后，茶汤清得能照见人影，香气像刚下过雨的山林，喝一口，先是清苦，接着回甘直往喉咙里钻，叶底还嫩得能掐出汁儿。送爱茶的朋友，往茶罐里一装，他泡的时候，准能想起你说的“这是庐山云里长的茶”。
赣南脐橙：捧在手里的阳光甜
赣南脐橙，赣州的宝贝。种了上千年，宋朝就有它的影子。果皮黄得发亮，用手一挤，汁水“滋”地溅出来。果肉脆得像小冰晶，咬一口，甜得纯粹，带点若有若无的酸，刚好解腻。冬天带一箱回家，剥一颗塞给爸妈，他们准会说“比超市买的甜多了”。关键耐放，放半个月还是水灵灵的，当伴手礼再合适不过。
广昌白莲：白如玉的千年贡品
广昌白莲，抚州广昌的骄傲。唐代就开始种，到现在1300多年，历代都是皇家贡品。分红莲和白莲，白莲最金贵——粒大得像小元宝，白得透亮，煮的时候满屋清香。干炒香酥，煮粥绵密，炖汤清甜，做甜品更是绝配。奶奶辈的人最懂它，说“以前只有过年才能吃到”。装一袋回家，熬碗莲子羹，暖的不止是胃，还有老辈人的回忆。
南丰蜜桔：剥一颗甜到心尖尖
南丰蜜桔，南丰人从小吃到大。皮薄得能透光，指甲轻轻一抠就开，果肉嫩得像要化在手里。籽少得几乎没有，咬一口，汁水“噗”地爆出来，甜中带点微酸，像春天刚抽芽的嫩枝。1300多年的种植史，唐代就是贡品。拎一盒走亲访友，往茶几上一摆，小孩抢着剥，大人边吃边夸“这蜜桔真地道”。
军山湖大闸蟹：秋天的鲜掉眉毛
军山湖的大闸蟹，进贤县的招牌。湖水清得能看见水草，养出的蟹“大、肥、腥、鲜、甜”。壳青背白，肚子上的纹路像画的，打开蟹盖，蟹黄红得流油，蟹肉嫩得能吸溜。秋天最肥，九月团脐十月尖，这时候带几只回家，清蒸最鲜。朋友聚会煮一锅，剥蟹的声音“咔嚓咔嚓”，满屋子都是蟹香，比啥山珍海味都实在。
上饶白眉：茶里藏着白眉毛
上饶白眉茶，上饶人的早茶魂。唐代就有，名字挺有意思——茶叶上的白毫像老人的白眉毛，泡开时“白眉初展”，好看又有趣。外形细得像针，绿得发亮，泡出来汤色透亮，香气高得能飘到楼道里。喝起来鲜爽，回甘在舌尖打转，叶底嫩得能看出茶叶的脉络。送同事当伴手礼，放办公室里，泡一杯能香一下午。
泰和乌鸡：黑得特别的滋补王
泰和乌鸡，吉安泰和的“十全珍禽”。绿耳朵、黑皮肤、黑骨头，连肉都是黑的，就耳朵是绿的，长得特别。养了2200多年，老辈人说“坐月子喝乌鸡汤，补得快”。炖汤最绝，汤清得能看见鸡骨，喝一口，鲜得直咂嘴，肉嫩得一抿就化。中医说它是食疗宝贝，送长辈再贴心不过，熬锅汤，暖的是身子，更是孝心。
安福火腿：挂在梁上的时间香
安福火腿，吉安安福的老手艺。南宋就开始做，和金华、宣威火腿齐名。选本地猪后腿，盐腌、发酵、风干，得花大半年。挂在房梁上，油慢慢渗出来，皮红亮，肉紧实。切片透明得像纸，咸香里带着肉香，蒸着吃、炒着吃、炖菜放两片，能鲜掉眉毛。过年带一块回家，切一盘配酒，亲戚准会说“这火腿有年头了”。
南安板鸭：扁如板的腊味香
南安板鸭，赣州南康的老味道。近两百年的手艺，腌、熏、风干，每一步都讲究。成品扁得像块板，皮金黄，肉紧实。咬一口，外皮脆，内里嫩，咸香里带着点烟熏味，越嚼越香。蒸着吃最香，油渗到饭里，拌着饭能多吃一碗。送朋友用草绳一捆，他拿到手准会说“这板鸭看着就地道”。
上饶早梨：夏天的第一口脆甜
上饶早梨，上饶的夏日限定。比别的梨熟得早，夏天刚到就能吃。皮光滑，黄绿透亮，果形周正得像画出来的。咬一口，脆得“咔嚓”响，汁水多到顺着手流，甜中带点清润，纤维少得几乎感觉不到。放冰箱里冰一下，夏天吃最爽，解腻又解渴。带一箱回家，孩子放学回来啃一个，准会喊“妈，这梨真甜”。
江西的特产，哪是简单的“吃的”“用的”？庐山云雾茶里，藏着千年的茶香和云雾；赣南脐橙里，装着赣州的阳光和沃土；广昌白莲里，浸着1300年的岁月和匠心。每样特产，都是赣鄱大地的馈赠，是江西人祖祖辈辈的手艺和心意。
带这些回家，不止是拎着几盒茶、几箱橙，更是把江西的山山水水、烟火人情装进行囊。朋友拆箱时的惊喜，家人品尝时的笑脸，比啥都珍贵。
对了，要是你第一次来江西，最想先尝哪样？