揭秘海洋美味,到底吃的是啥?墨鱼、鱿鱼与八爪鱼的真面目

揭秘海洋美味,到底吃的是啥?墨鱼、鱿鱼与八爪鱼的真面目"/

墨鱼、鱿鱼和八爪鱼都是属于头足纲动物,它们在分类上非常接近,但也有一些区别:
1. "墨鱼":学名乌贼,体型较大,有发达的墨囊,遇到危险时会释放墨汁来混淆敌人。墨鱼的身体柔软,呈长椭圆形,有长长的触手。
2. "鱿鱼":学名乌贼,体型较小,没有墨囊,颜色较浅。鱿鱼的身体呈圆锥形,有8条触手,末端有吸盘。
3. "八爪鱼":学名章鱼,体型较小,有8条长长的触手,每条触手末端有多个吸盘。章鱼的身体柔软,呈圆筒形,有漏斗状的头部。
从烹饪的角度来看,这三种头足纲动物都可以食用,它们的肉质都较为鲜美,富含蛋白质和多种微量元素。在市场上,人们通常将它们统称为“海鲜”,具体食用哪种,可以根据个人口味和当地的习惯来选择。

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夏日就要来袭,习习凉风,吃货出动,夜宵什么的最有爱了!来份烤串,额,到底是墨鱼、鱿鱼、八爪鱼……你分得清它们谁是谁?

它们都有大大眼睛和妖娆触手,比如这位:

或者,这位又是谁?

这都是神马跟神马?小编来科普啦:

首先,看看它们各自都有啥别名?

鱿鱼又叫柔鱼、枪乌贼,是不是很符合它的苗条身材?它是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物~

墨鱼,又叫乌贼或花枝,同软体动物门头足纲乌贼的动物。与鱿鱼不同的是,墨鱼有一船形石灰质的硬鞘~

八爪鱼呢其实就是章鱼,属于软体动物门头足纲八腕目海洋动物,它的头上长有八腕,且腕间有膜相连,长短不一,被称作“八腕类”。

Tip1.看外形

这哥仨儿的身体都分为头、足和外套膜三个部分,章鱼的外套膜是球形,鱿鱼是锥形,墨鱼是袋形~

Tip2.数腕足

章鱼最好认了,有八条相对较长的腕足,乌贼和鱿鱼同属于十腕总目,拥有十只腕足。

Tip3找内壳

章鱼的内壳已经退化,墨鱼的内壳发达,称为海螵蛸,前面部分空间可充满气体,后面部分可注入水~

下面是几个它们的小本事:

Q:最会伪装的是谁?

A:章鱼和墨鱼,它们会根据看到的情况,利用色素细胞改变皮肤的亮度和花纹~

Q:会发光的是谁?

A:大多数足类动物都有发光术,用于交流、照明、求偶、诱捕猎物。鱿鱼所在枪形目种类较多,墨鱼所在的乌贼目和以章鱼为代表的八腕目种类较少~

“萤乌贼”是枪形目萤乌贼属的唯一一种自身能发光的代表,它具有复杂的“表皮发光器”和“眼球发光器”~

在充满荧光乌贼的海滩上漫步简直太浪漫了好么!

肿么样,经过小编介绍之后,大家是不是对这三个可爱的小生物自信满满地就能辨认出来了呢?吃货们对章鱼刺身、鱿鱼丝、墨鱼炖鸡汤不再有辨别恐惧症了吧?但大家可千万要记得,我们辨别它们,可不是为了吃它们噢,保护环境让我们的小伙伴们更自在地畅游吧!(注:图片来自网络)

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发布于 2025-05-16 04:13
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