来源：柠萌泡泡美食
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1⃣蒜蓉粉丝虾煲
2⃣南乳烧肉
3⃣香菇栗子鸡
4⃣剁椒鱼头
5⃣家常碌鹅
6⃣辣炒花螺
7⃣红烧肘子
8⃣盐油隔水蒸鸡
9⃣咖喱炖牛腩
国庆长假家宴必备,这9道硬菜上桌，美味有面子，全家皆宜享团圆盛宴
太棒了！国庆长假家宴，摆上几道拿得出手的硬菜，确实是招待亲友、彰显心意、让全家都满意的关键。以下为您精心挑选了9道经典且受欢迎的家宴硬菜，保证好吃有面子，适合大多数家庭制作：
"1. 宫保鸡丁 (Kung Pao Chicken)"
"特色:" 麻、辣、鲜、香、甜、酸，口感丰富，鸡肉滑嫩，花生米香脆。是川菜的经典代表，老少咸宜，几乎是家宴必点。
"面子指数:" ⭐⭐⭐⭐☆ (经典菜色，味道够“劲儿”)
"准备提示:" 鸡丁要上浆腌制，花生米最后放，保证酥脆。
"2. 红烧肉 (Braised Pork Belly)"
"特色:" 色泽红亮诱人，肥而不腻，入口即化，酱香浓郁。是宴席上的硬菜扛把子，能吃能喝，非常实在。
"面子指数:" ⭐⭐⭐⭐⭐ (传统大菜，寓意丰富)
"准备提示:" 选用带皮五花肉，炖煮时间长，味道更入魂。可以提前一天开始炖。
"3. 鱼香肉丝 (Fish-Fragrant Pork Slivers)"
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