央广网北京10月1日消息 据中央广播电视总台经济之声报道，海岛游让不少人心驰神往，与国外一些海岛主打自然风光相比，近年来，我国一些海岛凭借厚重的海洋文化，走出文旅融合特色发展之路。总台财经节目中心融媒体节目《蔚蓝新机》报道组日前走进福建莆田，调研采访当地推动海洋特色文化和旅游目的地建设的经验、做法。
南日岛地处福建莆田东南部的兴化湾，是福建第三大岛，在中国的海岛中名气不小，而这里出产的鲍鱼——南日鲍其实比海岛的名气还要大。来到南日岛，肯定要看一看、尝一尝南日鲍。从岛上坐船5分钟，就到了莆田市辰龙海洋科技有限公司东岱湾休闲垂钓观光平台，这里养着不少鲍鱼。
南日鲍的5层“别墅”
平台负责人杨春华从网箱里拎起一个黑色大笼子，里面有5层格子，这就是鲍鱼的“家”。用他的话说，南日鲍天天“住别墅”。杨春华提醒游客：“看我们鲍鱼住的‘大别墅’，南日岛的鲍鱼是住5层‘楼’的‘别墅’。”
要把住在“别墅”里的鲍鱼“请”出来见一面可不容易。来这里玩的游客一个个铆足了劲儿，都想试一试，把鲍鱼从笼子里拿出来。
正宗南日鲍
很多人试了半天，鲍鱼纹丝不动，就像粘在了笼壁上。而抓鲍鱼也成了南日岛的特色旅游项目，吸引着各地的“大力士”前来挑战。杨春华说：“实际上，抓鲍鱼用蛮力不行，得使巧劲儿。要出其不意，用薄薄的刀片挠一下，它就下来了。真正去抓，它知道要把它抓走，就越吸越紧。”
只见杨春华把手伸进鲍鱼笼，轻轻一碰，就抓到了一只鲍鱼。
在场的游客惊叹：“哇！这么大的鲍鱼。”
南日鲍看起来呈扁卵圆形，壳的颜色褐中带绿、壳面有一道道环状皱褶。它的肉质呈淡黄色，看起来比较肥嫩。
记者：这一排孔是干什么的？
杨春华：这是鲍鱼的呼吸系统。南日鲍有个特点，是9孔鲍，一共有9个气孔。也叫绿盘鲍，它表面一般是绿色的。
游客体验抓鲍鱼
南日鲍是国家地理标志产品，肉质细嫩、味道鲜美独特，在国内的宴席上是一道“大菜”，在国际市场也有着很高的知名度。杨春华认为，南日鲍之所以美味，得益于自然条件优势。他说：“南日鲍为什么好？我们离陆地比较远，水流又湍急，一天四次涨潮落潮，所以脚下的海水全部都是新的，水质又好，岛上的龙须菜就好。生的龙须菜是鲍鱼的食物。”
美味的南日鲍身上其实还有很多小知识。比如它对水温要求严格，水温过低的话生长缓慢，水温过高就会死亡。正因如此，每年夏季，南日鲍都会坐上“专车”，前往山东海域“消暑度假”，秋季再返回福建。而来到南日岛的游客要想深入了解这些知识，或者再涨涨知识，还有一个好去处。
鲍鱼博物馆的展品
杨建忠：我们收藏的鲍鱼有100多种。
记者：这是什么品种的鲍鱼？
杨建忠：这是皱纹盘鲍。
南日岛上的鲍鱼博物馆收藏了1000多件世界各地不同品种的鲍壳珍贵标本，有的大如盘子，有的小如纽扣。馆长杨建忠告诉记者：“在这里，游客可以亲眼目睹鲍鱼界的几大世界之最。世界最大的鲍鱼是美国红鲍，最小的鲍鱼是菲律宾侏儒鲍，鲍鱼壳最好看的是新西兰黑金鲍，鲍鱼品种最多的是澳大利亚澳洲鲍。”
南日鲍是南日岛的金字招牌，围绕鲍鱼，当地可以做到“吃住游娱购”一条龙，产业链越做越长。
在壹路鲜伴（福建）食品有限公司，生产线飞速运转。新鲜的鲍鱼变成了一罐罐味道鲜美的“黄金肉”。公司副总经理魏志远说，南日鲍有干鲍、冻鲍、活鲍和即食鲍鱼。其中，像溏心蛋一样的溏心干鲍凭借独特口感，尤其受到追捧。他说：“溏心鲍的工艺很复杂，我们差不多要熬制72个小时，整个工艺过程我们至少要经过差不多一个月才能把溏心鲍产品做出来。”
“国鲍荟”里的南日鲍礼盒
在福建，南日鲍罐头卖得好。魏志远公司的鲍鱼罐头每年出口超过60万箱，是福建全省单品罐头出口量第一。在“国鲍荟”这样的伴手礼商店，鲍鱼礼品也深受游客喜爱，高峰期店铺日营业额高达2万元。
中国地标节组委会等单位联合发布的《11种国家地理标志鲍鱼品牌价值排行榜》显示，南日鲍鱼品牌价值位列第6，超过41亿元。以鲍兴岛，鲍鱼是南日岛最大的“宝藏”，朴实的南日岛居民张开双臂各地游客前来，品尝鲍鱼滋味，体验鲍鱼文化。一名居民说：“欢迎大家来我们南日岛旅游，我们可以去鱼排上直接抓鲍鱼、吃鲍鱼。大家也可以带孩子们过来体验我们的鲍鱼研学，还有鲍鱼文化！”
向海洋要生产力、在蔚蓝中寻得发展新机遇的探索与成效——融媒体节目《蔚蓝新机》呈现各地如何做好“海”的文章。系列音频报道在总台经济之声《天下财经》《环球新财讯》早中晚黄金时段滚动播出并在总台云听客户端同步播发；短视频和图文报道在央视财经客户端、央视频客户端、央广网同步推出；系列专题片将在上述总台新媒体平台上线。
（总台记者吕红桥 文慧 张慧娟 黄志豪）
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