以前十分向往茶,对文雅地喝茶却无由亲近。几年前终于有机会置备了完整的泡茶器具,每天喝茶,十分享受。
我非常喜欢茶。喜欢到不仅每天喝,还搜集关于茶的书,关于茶的电视节目。长久以来,百看不厌。看到足够多的时候,不免有些灰心了,因为失望。写茶和讲茶的人,从他们的形象看,很多是喝茶过了,导致面色黯淡。他们神色往往很急躁,观点有些偏执。而我想象中,茶人应该是面色饱满,神态和蔼。茶人的世界,并不是理想的和谐。很多茶文化专家,其实就是茶农,我有些怀疑他们的文化水平。很多茶艺师,原来就是卖茶的。她们浓妆艳抹,形象低俗,在煞有介事地教人兰花指等等。这些搞茶文化的,让人很难信任。讲茶本来既没有科学依据,也没有艺术标准,这是件难事。所以各人讲得都很随意,有从科学角度分析茶的成分,有东拼西凑地讲些茶的历史。看到有个人讲到茶分阴阳,什么阳明、太阴,觉得怪怪的。写茶、讲茶究竟该怎样?讲的人很难,听的人也不信任。再说茶的养生。这在很多古籍上有记载,但实际数据看来,喝茶多的国家,种茶多的国家,国民寿命在整个世界偏低。当然寿命和国家的经济、科技关系更大,但至少,茶养生并不是怎么明显。这让人有些失望。潇潇疏雨,茅檐下,朴野雅致的茶器,一二知己,相对而坐。这是多么美的理想啊!或者,如古诗所言:“寒夜客来茶当酒,竹炉初沸火初红。”多美啊!实际当今的茶的世界,颇令人失望。何况茶的制作也越来越不良心,那毕竟应该是件很辛苦的事啊!现在中国和世界上,喝茶的人越来越多,特别是年轻人。我每天只喝我的茶好了。也许,以后会好的。