今天的学习很有启发！确实，我们常说的“吃饭”不仅仅是为了填饱肚子、获取能量，它更是一场关乎味蕾、文化和生活的体验。
这句话点出了几个重要的层面：
1. "食材的多样性：" 它强调了“吃饭”的丰富性。我们吃的不仅仅是单一的粮食，而是包含了动物性（肉、蛋、奶）和植物性（果、菜、鱼、菌、菇、笋等）的广阔世界。每一种食材都有其独特的风味、营养和烹饪方式。
2. "美食的视角：" 将这些食材称为“美食”，提升了我们对日常饮食的认知。这意味着我们可以从欣赏、品味的角度去看待食物，而不仅仅是将其视为生存必需品。肉蛋奶的醇厚、果菜的清新、鱼菌笋的鲜美，都是构成美食的重要元素。
3. "生活品质的提升：" 认识到这一点，有助于我们更丰富、更健康、更有品质地生活。我们会更愿意去选择新鲜、多样的食材，尝试不同的烹饪方法，享受食物带来的愉悦。
所以，真正的“吃饭”，应该是用心去感受每一种食材的美味，享受食物带来的滋养和快乐，也是对自然馈赠的一种感恩和尊重。这不仅仅关乎“吃什么”，更关乎“怎么吃”以及“为何吃”。
粮食安全是“国之大者”，中国人的饭碗要牢牢端在自己手中
“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。耕地以外，我国还有四十多亿亩林地、近四十亿亩草地和大量的江河湖海等资源。要构建多元化食物供给体系，在保护好生态环境前提下，从耕地资源向整个国土资源拓展，从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，向森林、草原、江河湖海要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，多途径开发食物来源。设施农业大有可为，要发展日光温室、植物工厂和集约化畜禽养殖，推进陆基和深远海养殖渔场建设，拓宽农业生产空间领域。
——《加快建设农业强国，推进农业农村现代化》(2022年12月23日)，《求是》 杂志2023年第6期，《习近平关于国家粮食安全论述摘编》，中央文献出版社，2023年3月第1版
编辑：程明
监审：郭平稳、徐锋