美食，是一个城市的名片，在最正宗的地方，吃上一次最特色的味道，无疑是特别的享受。
好比，到了北京，就一定要去王府井尝尝烤鸭的味道；
到天津，也绝对少不了中山街上的狗不理包子；
到内蒙，待在蒙古包里，吃上一个烤全羊，更是所有人的必选之物；
而到了成都，无疑要吃尝一碗辣味十足的担担面或是来上一碗鲜香辣舌的麻辣烫！
……
而，南阳 的特色呢？上周，朋友来南阳办事，可到离开的前一天，才与我联系，见面闲谈，朋友直言，南阳的美食没有特色，在南阳待的几天时间，故意住到了有美食街附近的宾馆，可吃了三天，尝过了“北京炸酱面”、吃到了“信阳土菜”，享用了“南方特色的鹅翅”、吃遍了“各色的烤串、炸鸡”，唯独没有发现南阳的味道。
听完他直言不讳对南阳美食街的指责，我竟无力反驳，因为我深知，南阳的美食虽然坐拥南北风味的交替，既有适合北方口味的“板面”，又有汤浓汁美的方城烩面，更有鲜美无比的唐河卤羊肉，以及镇平的烧鸡、淅川的鱼宴等等；但这条凝聚着“南阳”标志的美食街上，的确没有真正属于“南阳特色”的老味道！
想模仿，却失去了自己的本色
模仿，是这个世界上，最简单也最迅速的方式，照葫芦画瓢，即便有差距，也不会很大，但要想走得更远，模仿只能是敲门砖，只有打造自己的特色，才能有所作为！
南阳府衙是南阳最繁华的地段之一，连接着多个商业中心区，周边常住人口与商场、超市云集，算得上南阳的一大亮点之地。
其次，南阳府衙又是著名的旅游景点，全国最大、保存最完整的“府衙建筑”，这样的名头之下，美食街火起来，应该不是难事，但实际上，近几年，府衙美食街的生意每况日下，大不如前，首先是“店铺”收缩，经营店铺易主率高，以至于曾经常常光顾的“美食达人”们也离他而去，留下的只能是慢慢的沉沦！而造成这样的结果，原因也是多方面的！
府衙美食街热度大减的原因
1、卫生条件堪忧：美食街以烧烤、小吃为主，本来噪杂的环境能影响顾客的“味觉”的欲望，但没有合理的对美食街地面的及时打扫，没能及时地处理油污，从而让人觉得像是在垃圾上行走，在油迹斑斑中等待美食。加上，不少店主，不戴手套，不戴帽子，一手做美食，一边收钱，让人的食欲不由地下降不少！
2、没有地方特色：千篇一律的美食街，也不止南阳的专属，是许多城市都存在的问题，由于租金高昂，所以什么利润大、什么好卖，就经营什么，到其他城市取取经，回来立马上手做，于是就变成了都一样的感觉，实际上，一个城市的美食街，是一座城市最有说服力的名片，所有的人都有这样的感觉，到一个陌生的城市，最想去的不是“美轮美奂”的景点，也不一定是最特色的乐园，或许最爱的是“最富当地特色”的美食街，去的原因，便是想尝尝这里的味道，看看这里的人文，读读这里的素质！所以，要想打造南阳的厚重、吸引八方来客，南阳第一步就是要，打出南阳“特色”美食街！
3、味道平平、价格略高：当然，所有人都知道，由于美食街处于闹市区，所以价格往往都是不菲的，可即便不菲，也应该让食客觉得物有所值或物超所值；因为美食街有其他地方不可比拟的人流量，这就好比做商品批发，量大就不愁没有钱挣，但不少食客回馈：味道和街边小摊没有多大区别，但价格却高出不少，量也少；从北到南，在美食街吃了一路，人均将近80元，但肚子依旧是半饱！
还有不少食客们抱怨：美食街上，有些东西要么辣的变态，要么咸的蛰嘴，还有的怕闹肚子，有时间看看他们从大桶里倒出的油，心里总觉得不安心，对健康的担忧也是热度大减的原因之一！
所以说，作为南阳标志性的府衙美食街，要想成为人气爆棚的美食打卡地，至少要从这些方面入手，当然，打造南阳特色，不仅仅需要商家的努力，还需要政府的引导，和社会的关注，以及食客们的认可！
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