外地人一提起潮州人，第一印象就是小孩多，第二印象就是会做生意，第三印象就是整天拜老爷。
那么潮州人真的是整天要拜老爷吗？做为一个地道的潮州人告诉你答案，是真的。潮州人对神明的敬仰是从娘胎就开始形成的，而且是代代相承，只会更虔诚和崇拜。
潮州人所拜的神包罗万象，包括天上的神仙，地上地下的各路神明，皇帝，王爷，太子，将军，仙姑，元帅，夫人，娘娘，土地爷，灶君爷，新面公，关老爷等等，数不胜数，多如繁星。
只要拜了会保佑自己的，都是好老爷，所以各村各里所供奉的老爷各不相同。
潮州每日每月每年大大小小的节日都要拜老爷，有事求逢凶化吉的，做生意求发财的，读书求好成绩的，小伙子求老婆的，未生小孩的求贵子，女孩求找到如意郎君的，等等等，没事祈求的也可以拜平安，几乎天天都可以拜，时时都可以拜。
现将潮州地区每年拜神以及拜祖先的节日列举如下，如有漏的大家帮忙添上。
春节 ， 初一初二要拜祖先。
初四，迎接神明下天。
初七，人节，吃七样菜，家有未满15岁 的 需要拜公婆母或者花公花嫲。
正月十五，元宵节，一年中的第一个喜 节，要拜神，拜祖先。
清明节，上山扫墓，祭拜祖先。
三月初三，古清明，祭拜家族的老祖先。
三月十九，太阳公生。
四月初八，太子爷生。
五月初五，端午节，拜神，拜祖先。
五月十三，关爷生。
六月十五，拜五谷母，祈祷风调雨顺， 农业大丰收。
六月十九，阿娘生。
六月二十四，招财爷生。
六月二十六，土地爷生。
七月初七，乞巧节，拜公婆母或花公花嫲
七月十五，中元节（俗称七月半）拜神 拜祖先，施孤，施孤的具体日 子由各乡各里自定，从农历的 七月初一至七月的最后一天都 可以施孤。
八月十五，中秋节，拜神，拜祖先。
九月初九，重阳节，拜家族祖先。
十月十五，五谷母节（祈祷大丰收）
十一月，冬至，具体日子每年不定，拜 神，拜祖先。
十一月，送神，答谢神明一年的庇护。 具 体日子各乡各里自由决定。
十二月二十四，神上天。
十二月二十几或三十夜，过年围炉，拜 神，拜祖先。
除此以外，每月的初一十五都要拜新面公或土地爷，做生意的是初二十六拜关老爷。
同时，每年的正月初一到农历的三月，各村各里都要进行游神赛会，祭拜等我神明也各不同，具体日子也不一样，这是潮州地区每年最隆重，最热闹，最有特色色庙会。
还包括，结婚，生子，嫁女儿，出花园，乔迁，等等也要拜神
另外，每年之中先人的忌日也要进行祭拜。
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