德国小香葱 本文图均为 上海崇明 图
漫步在葱花的海洋，葱香弥漫在空气中。
4月26日，在上海崇明，有一片占地80亩的紫红色的花海，它们都是葱花。
德国小香葱的叶片细长，叶色浓绿。
上海健禾果蔬专业合作社负责人钱汉忠介绍，这是该基地种植的小香葱，生长期每年四月至五月和九月至十一月为主，四月至五月正是它的盛花期。
通常，市场上的小葱都是连着葱白连根挖起的，而德国小香葱则不然。在距地面2到3厘米处，用刀将小香葱割下，新叶便能再次长出，每茬的生育期在25天以上，一年内可以实现收割七茬左右。
“每年一刀一刀割，能够割六到七刀每亩产量1000公斤，目前种值80亩，准备增加到100亩。”钱汉忠告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者，小香葱也叫德国香葱，主要销售西欧、美国等国家，与本地小葱白色的花朵不同，德国小香葱的紫红色花朵更为娇艳动人。
德国小香葱的叶片细长，叶色浓绿。
德国小香葱的叶片细长，叶色浓绿，分蘖力强。德国小香葱对土壤的适应性广，相比普通的本地小葱，其质地更柔嫩，香味也更浓郁。
钱汉忠称，其小香葱一直出口欧洲，在生产标准、品质要求上更严格。首先要对进口的种子进行消毒处理，经过三个月的育秧，再移栽入土壤中。一个半月后，便可收割。为了保证小香葱的高品质，合作社坚持全程不施化学农药、化学肥料，采用人工除草的方式，应用薄膜覆盖等大田技术。
全程不施化学农药、化学肥料，采用人工除草的方式。
钱汉忠介绍，除了具有良好的观赏性，德国小香葱的经济效益也相当高，市场前景广阔。合作社依托合作企业，采用真空冷冻干燥技术，生产的小香葱被加工为FD冻干产品远销海外。受到疫情影响，合作企业的加工厂于四月初完成复工，目前正加紧大批量生产中，冻干产品的出口价格达19万元/吨。