一、玉色：俄糖>且末糖
和田玉的糖料以黄糖和红糖为主，俄料最出彩的当然还是红糖。俄红糖浓重沉厚，和白度颇高的俄白玉搭配，对比度瞬间拉满。很多喜欢俏色的玩家都会选择俄糖，即使是一块简单的无事牌，也可以做出辨识度极高的糖白单品。
且末糖的玉色相对就弱了一些，大多数都是浅浅的黄糖。加上且末白玉本身就有点闪青，饱和度会比俄糖稍逊一筹。不过这种类似飘糖的玉色，却有一种非常柔和的感觉，看上去更加真实自然，更像是天然的开门料。二、细度：且末糖>俄糖
细度虽然不是且末料最擅长的，但比起普遍不过肉眼的俄料，且末糖的细度和整体性明显要高一个档次。而且且末料还有一个很有趣的地方，就是糖色的部分常常比白玉更细腻。这一点其实和传统的好玉无色理论相悖，但却是且末糖的一大亮点。
俄糖的细度没有脱离俄料的基础，仍然是比较疏松的毛毡结构，而且糖色的分布也不是特别均匀。白玉结构不好有时看着还不是特别清楚，如果是糖色部分就一目了然，所以对普通俄糖的细度，最好不要抱太大希望。三、油性：且末糖>俄糖
都说且末归来不看籽，油性就是直接原因，同样是新疆山料，且末糖的油润度要比于田白玉高出不止一头。且末料的油性是肉眼可见的油脂光泽，上手把玩更是滋滋冒油。如果要分辨俄糖和且末糖，看油性就是最可靠的方法。
俄糖料虽然比俄白玉山料油性略好，但还是逃避不了越盘越干的宿命，上手时间越久差距就越明显。很多人觉得俄糖看着油亮，其实是被商家的抛光给忽悠了。只有油性不足的料子才需要用打磨来掩饰，真正的油性应该从内而外，而不是靠加工硬撑。四、料性：且末糖>俄糖
糖料有个不太好的地方，就是料性不够很容易跑色，很多玩家觉得糖色越盘越淡都是这个原因。且末糖的料性整体会好一些，只要不是特别糟糕的生料糖色都不会变浅，还会随着把玩越来越深。
俄料在这方面可就不是那么优秀了，不但不优秀，而且常常表现很差。除了少数精品巴沙糖，或多或少都有点料性问题。有些浅色的俄糖盘一段时间都有点看不出糖色，不知道的还以为是买了染色料，其实还是料性不到的锅。五、可玩度：且末糖>俄糖
且末糖是除了籽料以外，最适合上手把玩的传统和田玉，这一点在山料原生矿中也十分少见。且末糖盘玩后包浆明显，油性和润度会明显提高。而且且末糖的手感也非常滑腻，无论压手感还是耐玩度都非常接近籽料。
俄糖就像是第一眼美女，看上去就觉得非常有吸引力，但时间久了多少会有些审美疲劳。所以说俄糖是好看不好玩，如果是佩戴没什么问题，如果要长时间把玩，俄料多少还是差了一点味道。