毛绒烤鸭走红社交圈,餐饮企业创新贩卖“情绪价值”新潮流

毛绒烤鸭走红社交圈,餐饮企业创新贩卖“情绪价值”新潮流"/

“毛绒烤鸭”这个现象确实很有意思,它确实反映了当前餐饮业和服务业一个值得关注的趋势:"越来越注重贩卖“情绪价值”"。
我们可以从几个方面来理解:
1. "“毛绒烤鸭”本身:" "反差萌:" 烤鸭作为传统中华美食,通常是高端、正式、甚至有些“严肃”的象征。而将其做成毛绒绒、憨态可掬的样子,就制造了一种强烈的反差萌。这种反差本身就充满了趣味性和话题性。 "满足情感需求:" 毛绒制品通常与可爱、温暖、治愈、童年记忆等情感相关联。在压力山大的现代社会,“毛绒烤鸭”提供了一种轻松、解压、带来愉悦感的体验,满足了消费者的情感需求,而不仅仅是味蕾需求。 "社交属性:" 这种新奇、有趣、甚至有点“魔性”的产品很容易在社交媒体上传播(比如抖音、小红书),引发用户的拍照、分享、评论,成为社交互动的“梗”或“话题点”。人们分享的不仅仅是食物本身,更是这种独特的体验和由此产生的快乐情绪。
2. "“贩卖情绪价值”的含义:" "超越基础功能:" 传统上,餐饮企业提供的是食物和饮料,满足生理需求。而现在,越来越多的企业意识到,消费者在支付金钱购买产品/服务

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新京报讯(记者王萍)摇一摇发出“嘎嘎”声的毛绒烤鸭挂件、能当耳机包的“巨有面儿”鸭饼盒、谐音梗的“大聪明”大葱发卡……近日,全聚德继“萌宝家族”后推出的毛绒玩具售卖场景“好鸭好呀坊”在全聚德多家门店上线。未来,“好鸭好呀坊”还将在环球城市大道店和大兴机场店陆续开售。新京报记者注意到,近年来,多家餐饮企业的文创产品已从简单的“文创雪糕”,向体验感和情绪价值转型。

此次全聚德×盘古魔娃推出的“好的鸭”毛绒玩具系列,将国家级非遗烤鸭技艺转化为可触可感的毛绒艺术。福、喜、财3款“好的鸭”挂件摇晃一下,就可以发出“嘎嘎”声;“巨有面儿”鸭饼盒化身毛绒耳机包,可作收纳包随身携带;此外还有“大聪明”大葱发卡、“小倔强”甜面酱吐泡泡解压玩具。在社交平台,多位博主为“好的鸭”毛绒玩具系列发帖,很多外地网友纷纷在帖子下“求代购”。

社交平台截图

在全聚德“好鸭好呀坊”,“全聚德”牌匾也变身毛绒质地。店员还会为顾客勾选鸭票,选好的毛绒烤鸭“挂上”微缩烤炉“烘制”,“烤好”的鸭子在顾客面前进行“片制”表演……全聚德相关负责人表示,与此前全聚德推出的近50款文创产品不同,这次的“好鸭好呀坊”将鸭票文化、潮玩经济、情景剧互动结合,以激活消费潜力。

消费者在“好鸭好呀坊”体验“烤鸭”。受访者供图

从单纯提供食物,转向打造“可带走的快乐”,“情绪价值”已成为品牌竞争的新维度。去年年底,麦当劳中国在深圳举办“粉丝大会”,大会现场的“自由汉堡店”就被消费者称为“麦当劳的Jelly cat”:选择喜欢的毛绒“套餐”,店员现场“煎汉堡排”“挤番茄酱”,为消费者提供了满满的情绪价值。 麦当劳还曾推出“带铲子领汉堡”,网友晒出铁锹、挖耳勺等搞笑道具,让“麦当劳铲子”登上热搜。

消费者已从过去的单纯吃饭转向场景化体验,餐饮文创也从过去简单的钥匙扣、明信片变成更符合年轻消费者社交表达的情感载体。《情绪消费崛起:2025年市场格局》报告中的数据显示,中国情绪消费市场规模将突破2万亿元,“Z世代”成为“主力军”。业内人士指出,餐饮品牌将新品推荐、福利活动、文创产品转化为“全民狂欢”,用户自传播的效率非常高,远超传统广告投放。

编辑 王琳

校对 赵琳

发布于 2025-09-17 03:13
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