盛夏茶香浓！揭秘茶树如何“闯关东”的繁茂之旅

我们来聊聊盛夏时节茶叶的“闯关东”——这其实是指茶叶从一株茶树苗，历经风雨阳光，最终长成可以采摘的鲜叶，这整个过程充满了挑战，就像一次充满考验的“闯关”之旅。
这里的“关东”可以理解为茶树生长过程中需要克服的一系列障碍和阶段。让我们来看看这趟“闯关”之旅具体包含哪些“关卡”：
"第一关：破土而出，扎根生长 (萌芽与营养积累)"
"挑战：" 茶树种子或扦插的枝条需要冲破土壤的束缚，生根发芽。这需要适宜的温湿度、土壤养分和充足的阳光。对于新种植的茶树来说，建立强大的根系系统是首要任务。 "闯关表现：" 幼苗努力伸展根系，捕捉土壤中的水分和养分，努力向上生长，长出第一片嫩芽。这是生命的起点，也是对未来挑战的储备。
"第二关：抵御酷暑，光合作用 (旺盛生长期)"
"挑战：" 盛夏时节，气温高，蒸发量大，茶树面临“热浪”考验。高温会加速水分流失，影响光合作用效率，甚至导致“日灼”伤害。同时，强光直射也是一道考验。 "闯关表现：" 茶树通过叶片气孔调节水分蒸发，叶片角度和

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新华社沈阳7月30日电(记者邹明仲、罗奇、武江民)盛夏时节，在辽宁锦州的闾山茶园，采茶工作忙碌地进行着。

山雾弥漫，翠绿满目。几位茶农头戴草帽，弯腰穿梭在田间，他们手指从茶树尖上轻轻点过，一根根约合半寸长的嫩芽便握在掌中。

“这是我们早上刚摘的茶叶！”52岁的任辉是这座茶园创始人，劳作间热情地跟记者招呼着，“满满一箩筐，闻闻，特香！”

闾山茶园位于辽宁省锦州市罗罗堡镇，因为气候原因，这里采茶期较晚，眼下正是集中采摘期。

茶叶生长好温暖、喜潮湿，业界一直有“北纬30度以北不能种茶”的说法。“我要试一试在东北地区种茶！”痴迷茶文化研究的任辉下定决心。2002年，任辉开始寻找破除茶叶“水土不服”的办法。他发现，不同于东北地区常见的黑土地，闾山脚下的这片土是黄沙土地，透水性好，土壤环境偏酸性，另外这里三面环山，气候温润，恰好适合茶树生长。

土地选好了，避寒是关键。在这里过冬，许多茶叶品种要么冻死了，要么开春后发芽稀少，还特别容易得黄叶病。为此，任辉买来900多种茶树，一棵棵试种。

经过10年多的探索，任辉发现，高山原始土种的茶树最耐寒，能适应东北天气。另外，他还摸索出，把经过筛选的强壮耐寒茶苗在改良过的地块上进行矮化栽培，同时配以化肥技术，这样转年产出的茶叶不仅能存活，口味还更香醇。

2017年5月，一批在东北“过了冬”的闾山茶叶问世了。来自安徽的祁门红茶制茶师毕昭纯说，相较于南方茶叶，这里的茶叶叶壁厚，鲜叶散发独特花香。

如今，闾山茶园面积比初建时翻了几番，年产成品红茶、绿茶1万公斤。不少人听说东北也能产茶，专门驱车来买。

现在，有近150名附近居民在闾山茶园打工。“以前，农闲时间就在家闲着，现在还能挣钱贴补家用，学学制茶手艺。”村民李艳伶说，小小茶树，现在成了大伙的“致富树”。

遍野翠色的生态茶园，以及底蕴深厚的茶文化，吸引了不少游客。闾山茶园现已为园区的茶叶注册了商标，未来还打算扩大生产。“真心希望以后人们提到东北的农产品，不再只是苞米、大豆，也包括茶叶这一新名片。”任辉说。

来源： 新华网