阿姆斯特丹食品展,食全食美，国际美食盛宴盛启

阿姆斯特丹食品展（Amsterdam Food Week / SIAL Amsterdam）确实是全球食品饮料行业最具影响力的盛会之一，被誉为“食全食美”的盛会。以下是一些关于它的关键信息：
1. "名称与性质": "正式名称": SIAL Amsterdam (隶属于全球领先的食品饮料贸易展览会组织者 SIAL International)。 "性质": 全球领先的食品饮料专业展览会，是生产商、供应商、分销商、零售商、食品科技和餐饮服务公司等交流、寻找合作伙伴、发布新产品、了解市场趋势的重要平台。
2. "规模与影响力": "规模宏大": 通常吸引来自全球超过100个国家的数千家展商参展。 "参与者众多": 每年吸引数十万名专业观众和买家，涵盖整个食品饮料产业链。 "行业标杆": 被广泛认为是全球规模最大、最具影响力的食品饮料展览会之一，对全球食品行业趋势有着重要指引作用。
3. "内容与特色 (体现“食全食美”)": "产品种类齐全 (食全)": 涵盖几乎所有食品和饮料类别，包括： 新鲜农产品、肉类、海鲜 罐头、加工食品 乳制品、烘焙食品 饮料（汽水、果汁、咖啡

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1月12日至15日，第59届阿姆斯特丹食品展在荷兰首都的国际会展中心举行。8个展厅，2万平米展示面积，不是告诉你什么好吃，就是告诉你怎样吃好。

阿姆斯特丹食品展自1953年开始举办，面向与食品、餐饮有关的专业人士。近500多家厂商参加了今年的活动。

参观者可在阿姆斯特丹食品展观看和品尝食品行业的最新产品。

↑为了展示自己的出色产品，参展的蔬菜销售商布置了独特的蔬菜墙。

↑作为典型的荷兰食品，奶酪新品秀是每届阿姆斯特丹食品展的特色展台。这家农庄展出的奶酪外皮裹了葵花籽、南瓜籽，引来不少品尝者。

↑人类总是渴望探索新滋味，这个展台上的昆虫食品也许能满足人们的好奇心。

↑这盘虫子免费品尝，据说很美味。

↑为了让食客免于担忧，虫食厂商现场演示烹调加工过程。

↑虫子与其他食材搭配，会是什么滋味?

↑美食是一门学问，食材是美食的源头。给你一只刚宰好的羊，你知道庖丁如何解羊吗?知道每个部位的专业名称吗?知道不同部位适合的烹调方法吗?阿姆斯特丹食品展的专业人士为你现场讲解。

↑冬季品生蚝，如果觉得传统的柠檬汁配料太单调，阿姆斯特丹食品展的生鲜厨神可推荐创意香料搭配。

文字：新华社海牙分社记者刘芳

摄影：SylviaLederer

编辑：周珺