为您整理一份可能的“丹江口十大特色美食”名单。丹江口地处鄂豫两省交界，是南水北调中线工程的核心水源地，其美食也融合了鄂菜和豫菜的精华，并带有山区和水乡的特色。以下列表包含了一些具有代表性的当地风味：
1. "汉江鲜鱼 (Hàn Jiāng Xiān Yú - Han River Fresh Fish):" 作为南水北调中线的水源地，汉江水美鱼肥。丹江口的鱼鲜嫩可口，做法多样，清蒸、红烧、鱼汤都是常见吃法，体现了食材的原味。
2. "土家腊肉 (Tǔ Jiā Là Ròu - Tujia Preserved Meat):" 丹江口山区靠近土家族聚居区，土家腊肉是当地特色。选用本地猪肉，经过腌制、熏制而成，色泽红亮，肥而不腻，风味独特，是佐餐佳品。
3. "苞谷糊 (Bāo Gǔ Hú - Corn Porridge):" 这是丹江口乃至湖北山区非常普遍的主食。用新鲜玉米磨碎煮成糊状，口感顺滑，营养丰富，常配以咸菜、腊肉等小菜。
4. "山野菜 (Shān Yě Cài - Wild Mountain Vegetables):" 丹江口山区植被茂盛，
丹江口市，湖北省辖县级市，由十堰代管。有“中国水都、亚洲天池”之称，境内有世界文化遗产、国家AAAAA级风景区、道教圣地——武当山；南水北调中线工程调水源头、国家级风景名胜区——丹江口水库风景区。俗话说靠山吃山，靠水吃水，丹江口市两样优势全占了，地方美食肯定更少不了，让我们一起来看看丹江口的十大特色美食吧！
1、清蒸翘嘴鲌
丹江口翘嘴鲌，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。翘嘴鲌生长周期长,内质细嫩,味道鲜美,历来都是餐桌上的一道佳肴。因体形扁长,嘴巴上翘,眼下有红线,似微笑的女神,俗称翘嘴鱼。
2、丹江口鳙鱼
丹江口鳙鱼，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。“鳙之美在头”，丹江口鳙鱼头大而肥，体色光亮，肉质紧密，肉味鲜美。
3、香煎鳡鱼
丹江口鳡鱼，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。该鱼具有生长快、抗病能力强、营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美、无泥腥味等特点。
4、丹江口青虾
丹江口青虾，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。丹江口库区独特的“湖泊效应”和水域环境赋予了“丹江口青虾”特有的内在品质。丹江口青虾最大的特点就是其肉质紧实，这是由于长期的放养，造就了这种青虾强健的体魄，和其他青虾种类不同的是，丹江口青虾肉质虽不细嫩，但嚼劲十足，尤其适合作为一道下酒菜。
5、丹江口小野鱼
小野鱼是一种营养丰富、味道鲜美的小鱼,它含有丰富的蛋白质、钙,常吃可以为人体补充足够的钙质和蛋白质。
6、银鱼炒蛋
银鱼的营养价值很高，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。
7、香酥鱼鳞
丹江口的淡水鱼美名远扬，这些因丹江大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品，浑身是宝。鱼肉鱼汤鱼泡鱼皮想必各位好吃包们都吃过，其实鱼鳞也是可以做菜的，口感还很不错，又脆又香，都可以当零食吃了。据说鱼鳞除了含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质，是上等的美食材料。
8、均州八大碗
“蒸酥骨”、“蒸蹄膀”、“蒸丸子”、“蒸扣肉”、“蒸甜肉”、“蒸酿米”、“炒芽菜”、“蒸酥鱼”，八道碗装菜，就是传统的“均州八大碗”。除了芽菜是清炒的外，其余菜品一并入笼蒸熟。上席前，菜品扣入白瓷碗中，按照既定的顺序依次摆桌均州八大碗讲究骨、蹄、圆的食材说法，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，若你来到丹江口，你一定要去尝尝。
9、武当猕猴桃
武当山猕猴桃品质很好，营养很丰富，主要分为有毛的和无毛的两类，每类里又分为圆形和长圆形两种，其中光滑长圆形猕猴桃每个重达100克以上，果肉较为肥厚。
10、武当蜜桔
武当蜜桔具有色泽鲜艳、果形美观、果肉细嫩、汁多化渣、风味浓郁等特点，荣获“农业部优质产品”、“湖北省优质产品”、“湖北十大名果”、“中华名果”等荣誉称号。2010年3月，又荣膺国家地理标志保护产品，畅销全国，出口俄罗斯、加拿大、哈萨克斯坦等国家。
