12月7日至16日，2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节拉开大幕。
本届小吃旅游文化系列活动共开展小吃、文体、旅游、商贸等领域的各类活动32项。美食类活动包括“海峡两岸”美食展开街及展销活动、沙县小吃“老字号门店”“优秀经营业主”及“制作技艺名师”评选、沙县小吃制作职业技能竞赛等；政务类活动包括2023沙县区专场招商推介会暨沙县小吃全产业链供采对接会、小吃产业发展论坛、第四季度小吃产业提升发展联席会等。
相关负责人介绍，目前，沙县小吃产业园已聚集小吃速冻品、半成品、酱料包等产业上下游的24家企业，每天有数十吨产品通过冷链网格配送至全国各地，年产值超3亿元；总投资12.15亿元的沙县小吃三产融合示范园项目加紧推进，投用后，全年预计可新增产值15亿元以上；在上海发展加盟店300余家，上海首家沙县小吃高校档口正式营业，33款农特产品登陆阳普生鲜等平台……
如今，沙县小吃已累计发展门店8.8万家，从业人员近30万人，年营业额超550亿元。同时，借力于“一带一路”倡议，美国、日本、法国等全球66个国家和地区都有沙县小吃的身影，沙县小吃成为传播中华美食、文化的窗口。