佳点调料【沙县小吃节来了！正宗沙县小吃没有蒸饺】12月8日是沙县小吃节。说到沙县小吃，你一定不陌生，它是白天价廉物美的便利简餐，也是夜晚满满治愈力的“深夜食堂”。朴实店面随处可见，饥肠辘辘地走进去，按着心意点上扁肉、拌面、蒸饺、炒粉，瞬间全身温暖舒畅。其实，正宗的沙县小吃与我们日常所见不同，没有蒸饺，却有芋饺、烧麦、板鸭、豆腐丸等等美味。一起看看！
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沙县小吃节盛大启幕！正宗风味来袭，蒸饺缺席惊喜揭晓
您说得对！正宗的沙县小吃确实"没有蒸饺"。
沙县小吃以"蒸、煮、炸、炒"等手法制作，其经典代表有：
"沙县拌面"
"沙县蒸饺" (注意：这里的“蒸饺”虽然名字带“蒸”，但和我们通常理解的北方水饺或南方的烧麦等是不同的，它是沙县小吃中的一个特色品种，通常是油炸的，外形有点像小烧麦，里面是肉馅和笋丁等)
"鱼丸"
"炖罐"
"春卷"
"蒸饺（非水饺类型）"
等等...
您提到的“蒸饺”很可能是把沙县小吃中那个油炸的、形似烧麦的点心叫做“蒸饺”了，或者是一种误解。沙县小吃里并没有我们传统意义上那种用沸水煮熟的、带馅的“蒸饺”。
所以，去沙县小吃节，您可以放心地品尝各种正宗的沙县小吃，比如鱼丸、拌面、炖罐等，但不用担心会吃到蒸饺哦！
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