立秋一到,天气逐渐转凉,空气也变得干燥起来。这时候,我们的身体最容易出现口干舌燥、皮肤干痒、咳嗽等"秋燥"症状。老话说"秋吃果,不抓药",立秋后吃对当季水果,不仅能补充营养,还能帮助身体适应季节变化。今天我就给大家推荐5种立秋必吃的"黄金水果",每一种都清肺润燥又美味,关键还正当季,价格实惠,错过可要再等一年了!
一、梨:秋燥的"天然润肺水"
梨可是立秋后最该吃的水果!它水分充足,甜中带点微酸,咬一口汁水四溢,就像给干燥的喉咙和肺部"补水"一样舒服。我家每年立秋后都会买上一筐梨,老人孩子都爱吃。
推荐吃法:冰糖炖雪梨
1. 选两个大个的雪梨,洗净后切掉顶部当盖子,挖去中间的核
2. 放入3-5颗冰糖(根据个人口味调整),再加一小撮枸杞
3. 盖上"梨盖",放入碗中隔水炖30分钟
4. 炖好后梨肉软糯,汤汁清甜,趁热喝汤吃梨
这个做法特别适合老人小孩,梨经过炖煮后变得温和不寒凉,润肺效果更好。如果咳嗽有痰,还可以加一小勺川贝粉一起炖,效果更佳。

二、葡萄:补气血的"秋季滋养果"
立秋后的葡萄甜度最高,尤其是紫黑色的品种,皮薄肉厚,一口咬下去满嘴爆汁。葡萄不仅好吃,还能补气血,改善秋乏,特别适合工作劳累、容易疲劳的人。
推荐吃法:自制葡萄果酱
1. 选2斤紫葡萄(带皮更有营养),洗净后连皮对半切开去籽
2. 放入锅中,加入100克冰糖,挤入半个柠檬汁
3. 小火慢熬,边熬边搅拌,直到浓稠
4. 放凉后装入干净玻璃瓶,冰箱保存
这个果酱可以抹面包、拌酸奶,或者冲水喝,比外面买的健康多了。葡萄皮中的花青素是抗氧化的好帮手,千万别浪费!

三、柚子:清湿热的"秋季减负果"
夏天吃多了烧烤火锅,立秋后体内可能还残留湿热,这时候吃柚子最合适。柚子清香扑鼻,酸甜适中,能帮助消化、清利湿热,让肠胃更舒服。
推荐吃法:蜂蜜柚子茶
1. 柚子用盐搓洗表皮,削下黄色外皮切丝(白色部分不要,会苦)
2. 果肉剥出,去掉籽和白色筋膜
3. 柚子皮丝用盐水浸泡1小时去苦味
4. 将果肉、皮丝放入锅中,加适量水和冰糖熬煮至粘稠
5. 放凉后加入蜂蜜拌匀,装瓶冷藏
喝的时候挖一勺冲温水,清香解腻又润燥。柚子皮别扔,晒干后泡水喝还能理气消食。

四、柿子:润肠道的"秋季通便果"
立秋后肠道容易干燥导致便秘,柿子就是天然的"通便小能手"。熟透的柿子软糯香甜,像果冻一样入口即化,老人孩子都爱吃。
推荐吃法:柿饼糯米糍
1. 熟柿子去皮去籽,果肉压成泥
2. 糯米粉加温水揉成团,分成小剂子
3. 包入柿子泥,收口搓圆
4. 水开后上锅蒸10分钟即可
这个点心软糯香甜,既有柿子的天然甜味,又有糯米的Q弹口感。柿子性寒,和温性的糯米搭配正好中和。

五、山楂:助消化的"秋季开胃果"
立秋后人们爱"贴秋膘",容易吃多不消化,这时候山楂就派上大用场了。新鲜山楂红彤彤的,酸中带甜,光是看着就让人流口水。
推荐吃法:山楂糕
1. 山楂洗净去核,加水煮软
2. 过筛去皮,得到细腻的山楂泥
3. 加入适量白糖(根据口味调整),小火熬煮至浓稠
4. 倒入模具冷却定型,切块即可
做好的山楂糕酸甜开胃,饭后吃两块助消化,比吃健胃消食片强多了!如果觉得太酸,可以蘸点蜂蜜吃。

立秋吃这5种水果,既能享受美味,又能调理身体,一举两得!趁着现在正当季,价格也实惠,赶紧买来尝尝吧。