生活在珠三角的朋友们，一定对猪脚饭不陌生，那肥而不腻的美味很让人陶醉，我个人也很喜欢吃。今天毛哥就带大家来一家天河每天排队的猪脚饭！
这家猪脚饭在天河六运五街（万菱汇后面），猪脚饭味道非常地道，我经常点一份猪脚拼卤水大肠，猪脚入口即化，唇齿留香，特别好吃！
吃过几次后发现菜单上有个叫“四点饭”的品种，特别好奇，价格还要稍贵一点于是点了一份试试！一端上来这卖相就特别吸引我！红润油亮，如琼脂般，口水禁不住了！
学习了一下才发现，四点这个部位和常吃的猪脚不同，四点是猪脚的精华，是做卤猪脚肉质更好吃的部位了。它处在膝关节以下，猪蹄的上部，一层不薄不厚的猪皮刚刚好的包裹着粗大的猪脚筋。
这块部位有着很不错的韧性，通过巧妙的卤制火候，细火慢卤使猪脚达到入口即化、口感Q弹的完美味觉体验。
吃过一次之后我真的忘不了这个美味了！每次来都想点这个部位吃！
较比常吃的蹄膀部内，这里的猪脚口感更加Q弹，而且肥肉相对较少，不会那么肥腻。
一口下去香糯软嫩，鲜香四溢，和果冻一般的顺滑口感让人大呼过瘾。想吃的朋友真的可以来这里试下哈！
