在烟台经历过前一阵大风刮来的海肠福利后，大家也密切关注着海肠的价格。在最近原价128的海肠竟然连零头都卖不到了……
走遍了文化宫市场，询问了刚括好海肠的摊主，摊主表示：今年的海肠不值钱了，这么大的都才卖28一斤，赚不到钱了，更有小区业主群里炒的火热的海肠，12元一斤，马上就白菜价了！烟台家家户户都能吃的起了。
在十一月的海肠雨第二天，市场上的海肠价格仍是128元一斤的，但是在烟台人享受“海肠雨”之后的两周后，差别经如此之大。
当时很多人反应，在赶了海肠以后，有的人以28左右一斤的价格卖出，受到了很多人的追捧。“及时嫌天太冷没有赶到海肠，去买28一斤的也比市场便宜”，越来越多人这样想，市场上的海肠便很少有人光顾了。
甚至有摊主反应，很多顾客前来询问海肠价格都会带一句：“海边都免费捡了，你们还不便宜便宜点吗？”面对这样的询问，摊主表示难以。
如今海肠的价格便宜，很多没有赶到海肠的人都燃起了斗志，“趁着便宜，买点尝尝！”但是挑选好的海肠，可是有大学问的。
首先区别海肠和沙虫，海肠要更为长一点，而沙虫会比较短小，海肠也要更丰满一些。
其次，我们在挑选海肠的时候一定要仔细观察海肠的身上有没有粘液，颜色是否发灰，用手指戳一戳看看收缩性是否很差。如果这三点都中了的话，那么这个海肠在被括开之前就已经不新鲜了。
海肠也分血肠和沙肠。在烟台多见的是沙肠，表面往往是浅黄褐色的，而血肠的表面血色更加重。血肠的更为鲜美，往往生物中越红色的味道越好。对于不新鲜的海肠大家一定不要图便宜，不仅不鲜还会吃坏肚子。
海肠的主要产地就是胶州湾半岛，就在我们的家门口。从明朝，我们的老祖宗们便开始食用了，烹饪方法也无需太多就可以达到至味。
在烟台，最火的要数海肠捞饭了。小编带着好奇去询问了价格，以前一份98—128左右一份的海肠捞饭，今天却只有58元一份。虽然便宜了，但是我们也可以自己做！
鲜嫩的海肠、熟米饭一碗、五花肉半斤、韭菜一斤。
首先我们将海肠洗净后去除内脏，血水留着浸泡海肠一小时，这样会更入味，然后重新洗净。海肠切成小段放在碗中备用，轻轻的焯水一下，千万不要煮老了。
将五花肉切成肉末，起锅下油，放入五花肉，大火翻炒，之后放入秘制酱料（蚝油、生抽、水淀粉、糖），放入韭菜翻炒一下，加入海肠后，就可以出锅啦！将其淋到米饭上后，一定要用勺子吃才能吃出灵魂。
趁着海肠便宜了，快去精心挑选海肠，享受大海馈赠给我们的美味吧，心心念念海肠捞饭的烟台人，也终于如愿以偿的得到了美味~