五月的风刚裹着热意吹过来，老饕们就开始慌——休海期要到了！当季的海鲜跟限时发售的限定款似的，吃一顿少一顿，要是没赶上这波“鲜到跺脚”的peak期，得等整整一年才能再尝到这口海的甜！
皮皮虾得先抢，五月的母虾满黄、公虾满肉，海边市场全母的50一斤，特大的得100，但咬开壳那口鲜，比啥都值！清蒸撒点盐，黄儿流得满手都是；辣炒配冰啤，连虾壳都想嚼碎咽下去，这才是夏天的魂儿！
花甲也不能落，5-6月最肥，壳薄肉厚，10块钱3斤，吐完沙辣炒，壳开得哗哗响，汤汁都能泡饭；或者蒸蛋，嫩得跟豆腐似的，老人小孩都爱，成本低得很，却鲜得能把舌头吞下去。
小黄鱼正当时，3-5月洄游产卵的身子圆滚滚，肉质跟蒜瓣似的，雪菜烧最地道，汤汁咸鲜，鱼肉吸饱了味儿，连刺都鲜；油炸的话，外皮脆得掉渣，里面嫩得流汁，下酒神器，比餐厅卖的还香。
海肠是春末宝藏，3-5月繁殖期肥得透亮，海边渔民说“谷雨吃海肠，赛过喝参汤”，爆炒韭菜脆生生的，或者包饺子，咬开全是海的鲜，比猪肉饺子还鲜十倍！
花盖蟹得赶早，四月下旬就开始肥，五月中旬母蟹甩子，公蟹肉跟凝脂似的，大连产的最绝，清蒸不用调料，壳一掀开黄儿满得溢出来，蘸点姜醋，鲜得直咂嘴，比大闸蟹多股海的野味儿，坐在大排档吃，风里都是蟹香，这才是夏天的快乐！
这些海鲜不用找高级餐厅，菜市场就能买到新鲜的，几十块钱凑一桌海味，做法简单得很，辣炒、清蒸、煮汤，随便弄弄都鲜到跺脚。趁休海前赶紧囤点，不然等休海了，只能看着照片流口水——毕竟，海的馈赠，错过这波，得等明年！
