从今天开始，沂河君不谈人生了。谈吃喝玩乐。
沂河君承认自己是个吃货，而且口味很重，比如独爱煎饼卷大葱，喜欢用蒜做调料的各种菜，蒜泥鸡蛋，蒜泥菠菜，蒜泥山野菜，带蒜的生菜熟菜都能吃。
尝试过手擀面里倒进蒜泥了吗？趁热的时候倒进去半碗，蒜香四溢（有人说是糊弄味儿）呀，兹兹汗，能治腹泻和感冒。
估计有些人吃不了。
就像沂河君吃不了以酸辣甜味道为主的地道的云贵菜。我想临沂人都不大爱吃。在临沂，能做强做大的云贵菜馆真不多。知名的好像只有那个阿瓦山寨。但沂河君觉得这个阿瓦山寨里的云贵菜是按照北方人的口味改良了的。
即便如此，那个辣是真辣呀。和川菜的那个辣不一样。
还有湘菜。因为地缘地貌差不多的关系，湘菜和云贵菜的口味特点一样，也是以酸辣为主，离了辣椒不行，还是那种湖南的朝天椒。最出名的就是那个剁椒鱼头，吃几次辣几次，做好了＋点宽面条也真好吃。在临沂，能做好剁椒鱼头的真不多。不好的都有一个特点，要么鱼不行，发腥，要么辣椒不行，没那个酸辣味儿。包括另一家饭店做的毛爷爷喜欢吃的红烧肉，感觉没那个味儿。说到底还是食材的问题。
说到这个红烧肉，沂河君想起淮扬菜馆做得那个，肥而不腻，真的好吃。
淮扬菜以刀工好看细腻出名，做得好的在临沂也不多。推荐九中附近的那一家，那狮子头桂鱼和水晶肉都很有特点。吃淮扬菜喝点红酒白酒最好。店面有点小，就是停车不好停。
粤菜，在临沂是高档菜馆里必有的菜系。清淡为主，兼收并蓄各种菜系的特点，是沂河君爱吃的菜之一。感觉济南那个高第街做得不错，临沂的这个有点欠火候。
但是，沂河君觉得上面的无论何种菜系，都比较适合临沂人小聚。人数少了还行，人数多了会觉得这菜碟小量少不大场面。不如川菜和临沂本地菜实惠。
临沂人喜欢吃川菜。其实全中国人都喜欢吃。
但是，这些年川菜在临沂的影响力下降得比较厉害，大家关心最多的是四川火锅，比如那个小天鹅，而不是以炒菜著称的四川饭店。比如你想要吃正宗的麻婆豆腐、歌乐山辣子鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝，等等，恐怕一时间也想不起来哪家出名。沂河君记得东方红电影院北边和新华路南头还有两家老四川人的饭店。菜虽好服务差点。我想这也是川菜在临沂衰败原因之一吧。
说说鲁菜。
临沂炒鸡店比较多，出名的也不少。但你得承认，炒鸡这东西比较好做，沂河君也会做。但炒鸡不是鲁菜的特色。各地菜系都有炒鸡这道菜，包括新疆大盘鸡等等。
羊肉也不是鲁菜特色。但你不能不说临沂的那些羊肉馆做菜真的好。无论冷调爆炒清炖，那香味和辣味盐味儿都对临沂人胃口。沂河君喜欢吃罗庄江泉大道边上的炒养血老冯家的调羊脸和前十的炸羊鞭。打着滕州单县旗号的那几个都不行。
临沂有几家做鲁菜的，但都是外来户。比如四季泉城，还有美食大道一家。鲁菜中的海鲜菜不少，葱烧海参，油焖大虾这些咱先不说，在临沂，你要吃到好吃的九转大肠也不容易。糖醋鲤鱼是真酸，尝尝可以，还是觉得不如家常的蒜泥鲤鱼对口味。但是说实话，吃鲁菜得到济南。临沂的这几家店，开业的时候不错，时候大了去一次，感觉厨师有点不大用心。
其实，临沂人更喜欢吃临沂本地家常菜。
说到临沂家常菜饭店，那些以炒鸡出名的路边店生态园都可以算。但临沂最出名的还是临沂老酒店。香辣鲤鱼、甲鱼丸子、豆腐干、五香花生米，都是下酒吃饭的肴菜。
还有辣椒炒肉，莒南驴肉，专做兔子头、豆腐的这样的特色店。能有一两个特色菜的店，在临沂生存是没有问题的。
沂河君最不愿意去的是那些专门为婚宴准备的饭店。做得真不好吃。比如那个什么庄户城，什么食府之类的，但是，银雀山路上的那个临沂饭店和河东工商局一边的那个临沂饭店是个例外－他们的菜多年还是那个好吃的味儿。
以前常去朱老大吃饺子，但是现在感觉它不如福华。原来到京鼎香吃火锅，现在觉得跳跳糖还不错。
临沂大唐饭庄做得臭桂鱼和甲鱼sa不错，那些个靠忽悠出名的饭店菜确实一般，上当一次再也不去了。
临沂人喜欢吃烧烤喝啤酒。现在烧烤店里啥都有，海鲜、下酒菜，推荐那个沭河北街的9窝、罗庄的十八摸。
说到海鲜，临沂人会想起小螺号，沂河君觉得他们做得有点腻，不如那个科普广场的什么店好。做海鲜好的还有桃源美食城，不过很多年没去了。
临沂还有一种菜系叫闽菜。佛跳墙最出名。但是感觉这菜也没啥特点，和其它店的个吃区别不大。
河豚有毒但是味道好。临沂原来有专门做河豚的一家饭店，现在关门了。沂河君原来在芭提雅一边的江南春吃过一次，不知道它们现在还做不做。
现在的年轻人喜欢到一些有情调的咖啡店吃简餐。长春藤的简餐应该是最全味道最好的了，台湾风味儿，很适合临沂人的口味。其次是水边这样的。就是量少价格高点，但是人家环境在这里。
作为吃货，沂河君今天就说到这里，欢迎大家推荐临沂有名的饭店和菜品，有空的话和大家一起去尝尝。
炒鸡
炸鱼
地瓜干儿
煎饼卷大葱
特色
临沂老炮儿
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