为您整理一份“中国茶叶全集”的概览。中国是茶的故乡，拥有数千年的茶文化历史，茶叶种类繁多，风味各异。这份概览将涵盖中国茶叶的主要分类、著名茶区、代表性茶品以及相关的文化习俗。
"一、 中国茶的起源与历史"
"起源传说：" 最广为流传的是神农尝百草的故事，相传神农在野外遇到七十二毒草，便以茶解毒。
"发展历程："
"唐宋时期：" 茶文化兴盛，陆羽《茶经》问世，系统总结了茶叶的种植、采摘、制作、品饮等知识，茶成为社会风尚。
"明清时期：" 茶叶贸易繁荣，各种茶类发展成熟，茶馆文化普及。
"近现代：" 茶叶产业经历变革，科技融入生产，茶文化走向世界。
"二、 中国茶叶分类体系"
中国茶叶的分类主要依据"制作工艺"，特别是"发酵（氧化）程度"的不同。最常用的是以下六大基本茶类：
1. "绿茶 (Lǜ Chá - Green Tea)"
"工艺特点：" 采摘后迅速杀青（高温停止酶的活性），然后揉捻、干燥。未经发酵。
"特点：" 叶片和茶汤多呈绿色，香气
江西历来都是产茶大省，名山名茶可谓多不胜数，其中婺源茗眉，上饶白眉，井冈翠绿，庐山云雾，，狗牯脑，资溪白茶，宁红工夫等更是名传天下，为广大茶友们喜好。
那么美丽的江西具体出产了哪些名茶呢？下图是小编整理的江西名茶全集，以供茶友们参考。
附：浙江名茶目录
绿茶类：
遂川狗牯脑、庐山云雾、婺源茗眉、资溪白茶、通天岩绿茶、麻姑茶、九龙茶、双井绿茶、小布岩茶、井冈银针、井冈翠绿、大障山云雾、上饶白眉、灵岩剑峰、白梅茶、梁渡银针、梨园茶、白湖银针、仙台大白、梅岭毛尖
红茶类：
宁红工夫、浮梁工夫
哪些是你喝过的名茶？哪些是你家乡的名茶？还是否有遗漏没有收录到的名茶？欢迎评论区留言。感谢你的阅读，如果喜欢我的内容，烦请点赞、评论、收藏、转发支持。关注我，一起探索中国茶。