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崂山白花蛇草水因为味道不同寻常而走红社交网络。25日下午,新黄河记者在青岛街头随机市民、游客饮用崂山白花蛇草水。

对很多青岛本地市民来说,这是家中常备的健康饮料,解酒、护肝、养胃,但对很多外地游客而言,到青岛喝青岛特产崂山白花蛇草水则是一场味蕾的新鲜尝试,甚至是大挑战。
新黄河记者:石晓丹 徐超 江丹 见习记者:王春鹏 编辑:孙菲菲
哈哈,崂山白花蛇草水确实是青岛乃至山东地区非常有特色,也颇具争议的一种饮品!要形容它的味道,那得有点“上头”:
"总结来说:极其复杂,略带“黑暗料理”属性,但却是很多人(尤其是青岛本地人)的情怀和习惯。"
"味道层次(可能有点绕):"
1. "药味/草药味 (Medicinal/Herbal Flavor):" 这是它最核心、最独特的味道。不是传统中药那么苦,而是一种类似"中草药提取物、消毒水、或者某些中成药"的复合气味。初闻可能觉得有点“冲”、有点“怪”,甚至有点像小时候感冒喝的某些冲剂的味道。
2. "微甜 (Slight Sweetness):" 在复杂的药味背后,通常会有一种"很微弱、很寡淡的甜味"。这甜味很克制,不是糖水的那种甜,更像是一种平衡剂,但常常被药味盖过。
3. "隐约的“腥”味/海腥味 (Subtle "Fishy"/Sea Flavor):" 有很多版本的说法,认为其配方中可能含有海藻成分,带来一丝非常非常淡的海水或海藻的腥气。但这通常被药味和甜味掩盖,不是主要味道。
4. "后味/回甘 (Aftertaste):
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崂山白花蛇草水因为味道不同寻常而走红社交网络。25日下午,新黄河记者在青岛街头随机市民、游客饮用崂山白花蛇草水。
对很多青岛本地市民来说,这是家中常备的健康饮料,解酒、护肝、养胃,但对很多外地游客而言,到青岛喝青岛特产崂山白花蛇草水则是一场味蕾的新鲜尝试,甚至是大挑战。
新黄河记者:石晓丹 徐超 江丹 见习记者:王春鹏 编辑:孙菲菲