马齿苋馍馍,我们家俗称“蚂蜂菜”的美食传承

马齿苋馍馍,我们家俗称“蚂蜂菜”的美食传承"/

啊,原来您家把马齿苋叫“蚂蜂菜”!这个叫法很有趣,也很形象。确实,马齿苋开的小花有点像小蜜蜂的翅膀,而且它的茎叶形态和生长习性也容易让人联想到一些小虫子(比如蚂蚁?)。
马齿苋馍馍听起来就是一道非常地道的农家风味小吃,用新鲜的马齿苋(蚂蜂菜)和面粉做成的,肯定是很清爽、很受欢迎的。
不知道您家是做烙馍馍还是蒸馍馍呢?是用野生的马齿苋还是家里种的?
很高兴听到这个接地气的叫法!

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今天老妈做了马蜂菜馍,和面的时候没拍视频,自从发面发了以后就开始拍的。

·发好的把菜和到面里面了,和面的时候加油、加盐。

·面发了以后就把揉揉切成这样的方块就可以了,不要揉的太狠了,揉太狠了要是揉马上就要出水了。

·就这样大概一和一和了一揉,切成这样的。

我味道蛮好的,尝尝,放油。

发布于 2025-08-22 04:57
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