这套被称为“空姐空少聚集地”的制服，单套造价高达500元，被网友戏称为“餐饮界高定”，甚至有人为了得到同款裙子去应聘店员。但就在“制服诱惑”的争议还未平息时，好利来又因一项“特殊服务”冲上热搜：免费修蛋糕，而且不限品牌。
2025年6月，一位浙大毕业生捧着摔坏的校徽蛋糕冲进好利来门店。这本是家人为他定制的毕业礼物，却在途中意外损毁。正当他心碎之际，店员主动提出：“交给我们吧！”短短一小时，蛋糕不仅恢复原样，裱花甚至比之前更精致。更让他惊讶的是，这项服务完全免费。
类似的“急救故事”在社交平台刷屏。上海一位顾客的私房定制蛋糕摔成“脸朝地”，好利来师傅用奶油重塑呆毛和腮红。甚至有网友的18岁生日蛋糕被妈妈不慎碰歪，五年后提起时仍记得店员修补时的温柔。这项服务并非临时起意。早在1994年，好利来便在东北地区推行“免费修蛋糕”的传统。冬季路滑，顾客常因蛋糕摔坏扫兴，创始人罗红当即决定：“无论什么品牌，我们都要修好它，让人过个开心生日。”如今，这项服务被写进全国门店标准：若遇“皮外伤”，10分钟即可复原；若遭“粉碎性骨折”，师傅会尽力抢救，甚至免费重做同款。
免费修蛋糕的走红，恰逢好利来因制服设计陷入舆论漩涡。此前，其粉蓝短裙制服因“性感空姐风”被质疑打擦边球，部分网友吐槽“女店员弯腰时需防走光”。
但争议背后，隐藏着好利来更深层的品牌逻辑，用极致体验对冲网红标签。近年来，好利来被贴上“联名狂魔”“颜值控”等称号。比如与《哈利·波特》联名的“海格蛋糕”还原电影细节，跻身销量前十。再比如和《美少女战士》合作款附赠水冰月立牌，连生日帽都设计成“变身镜盒”。甚至店员还提供“跪式服务”：外送蛋糕时单膝跪地，戴白手套讲解口味，仪式感拉满。这些操作虽赚足眼球，却也引来质疑：“只会搞营销，产品不行！”而免费修蛋糕的推出，巧妙地将焦点拉回服务与技术的硬实力。裱花师修复破损蛋糕的过程，恰似一场公开的技艺秀：网友对比修补前后照片惊呼：“这哪是修蛋糕？简直是医美！”更有员工透露，公司鼓励这种“双向奔赴”：顾客写感谢信，裱花师能获千元奖金，团队得集体表彰。
无论是制服设计还是蛋糕修复，都源自好利来对“视觉经济”的深刻理解。创始人罗红曾经营影像馆，1992年因找不到满意的母亲生日蛋糕，创立了好利来。他凭借摄影审美，从海外图册复刻艺术蛋糕，还在兰州门店引入玻璃橱窗，让制作过程如同表演。2014年，罗红的两个儿子罗昊与罗成接棒，将父亲的“视觉美学”升级为“沉浸式体验”。
三赴日本说服甜品大师中山满男，改良出绵密如云的“半熟芝士”，单店日销200盒，年销破亿枚。关闭了300家传统店，聚焦一二线城市主题店。成都店融入熊猫竹元素，南京Pink店用粉色打造童话空间，深圳新店甚至被称“烘焙界迪士尼”。2024年在北京三里屯开设新中式酒吧“叁月肆·龍”，用龙纹酒具盛装鸡尾酒，威士忌墙陈列150余款藏品。这场转型代价巨大。2019年，因部分门店无法达到新标准，好利来解除内部加盟制，吉林、南昌等340余家店更名“好芙利”“蒲公英”，引发“山寨”误解。但收缩后，北京市场销售额反增3倍，上海新店成打卡地标。
好利来的故事印证了烘焙行业的残酷法则：征服眼球比征服味蕾更接近成功，但留住人心需靠服务温度。
当熊猫不走蛋糕、虎头局等网红品牌因流量退潮陷入困境，好利来用“免费修蛋糕”筑起了护城河，它看似亏本，却撬动了信任杠杆。修补的是蛋糕，守护的是生日、毕业礼等人生重要时刻的记忆。而且修复效果堪比广告，直观地展示了裱花师的功底。网友自发传播，单条笔记阅读量超70万，省去了百万广告费。如今走进好利来，制服店员递上的不止是面包。当年轻人为一份半熟芝士排队时，他们购买的早已不仅是甜点，是玻璃窗内裱花师专注的神情，是摔坏蛋糕后被温柔接住的安心感，更是罗红那句刻在企业基因中的承诺：“用产品和服务感动顾客。”毕竟在这个时代，能同时征服胃口、眼球与人心的品牌，才有资格留在牌桌上。#深一度#—END—参考资料1. 今日：《好利来玩“制服诱惑”，出圈还是翻车？》2. 网易新闻：《好利来丝袜制服太具诱惑力了》3. 今日：《好利来丝袜制服太具诱惑力了》4. 微信公众号“真故研究室”：《老网红好利来又出圈，这次靠制服》5. 微信公众号“餐饮老板内参”：《好利来免费修蛋糕，连对家都不放过！》6. 微信公众号“营销案例精选”：《好利来免费修蛋糕服务火了》7. 搜狐新闻：《好利来推出“免费修蛋糕”，并且不限品牌？！》8. 东方财富网：《好利来：老品牌年轻化成长路径》9. 网易新闻：《奶茶业态探索后好利来再开鸡尾酒吧》（小可 老A）