周杰伦《七里香》专辑名是取自诗人席慕蓉作品《七里香》。包括方文山也表示灵感主要来源于此，自己并不单纯是在写歌词，而是在创作一首诗歌。首先，请欣赏一下台湾作家席慕蓉的《七里香》：溪水急着要流向海洋浪潮却渴望重回土地在绿树白花的篱前曾那样轻易地挥手道别而沧桑的二十年后我们的魂魄却夜夜归来微风拂过时便化作满园的郁香多么唯美，多好的意境呀！七里香确实是一种很美丽的花，但是鸡屁股也叫七里香，着实很难让人联想在一起。周杰伦在早期录制的节目时曾表示《七里香》其实有另一层含义，并明确指出就是烤鸡屁股香味散出千里的寓意。包括台湾艺人陈乔恩也特别好这一口。
那鸡屁股究竟可以吃吗？味道怎么样呢？鸡屁股，成都话叫“鸡翘翘”，又叫做“鸡臀尖”，“鸡尖”，它是鸡肛门上端长尾羽的地方，此部位会储存毒素，像一些病菌、病毒和致癌物质等，这些毒素不可分解，所以这个部位就相当于毒素的大仓库，时间越长，毒素越多。屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔，称为”腔上囊”，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。
鸡吃了一些污染毒物，例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存，这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。
很多小伙伴也会有疑问，鸡屁股到底能不能吃，其实是不建议大家吃的。但是在台湾包括中国很多地方，都有吃鸡屁股的习惯。因鸡屁股是鸡身上最嫩的一块肉，但是碍于这个部位特殊，很多人都不爱吃，但是把鸡屁股用来烧烤或者油炸，撒上胡椒粉等各种调料，那香味，十里开外都能闻到，难怪叫“七里香”。 不过撇开鸡屁股不说，这烤串看着就很诱人，也许这就和肥肠是一样的，虽然出身遭人嫌弃，但是美味是毋庸置疑的。所以你愿意尝试“七里香”吗？
