大美非遗·港式奶茶,解码香港百年非遗茶香传奇

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这是一个非常吸引人的主题!“大美非遗”系列聚焦于香港独特的文化瑰宝——港式奶茶,并深入探讨其作为“香港非遗”的百年传承与核心魅力。以下是一些可以围绕这个主题展开的内容方向和思路:
"核心概念提炼:"
"大美非遗:" 强调港式奶茶不仅是饮品,更是香港文化的一种“大美”体现,具有历史深度和独特性,是“非遗”级别的文化遗产。 "港式奶茶:" 不仅仅是咖啡或普通奶茶,而是具有独特制作工艺(丝袜奶茶)、特定风味(香滑、醇厚、无涩味)和深厚文化背景(殖民时期融合、本土创新)的饮品。 "百年茶香密码:" 指港式奶茶从诞生、发展、成熟到成为文化符号的百年历程,以及其背后蕴含的制作技艺、文化融合、社会变迁等“密码”。
"内容方向与角度:"
1. "历史溯源:百年传承之路" "起源:" 追溯港式奶茶的前身——英国殖民时期在香港出现的“丝袜奶茶”雏形。探讨其如何从最初模仿英式茶饮,演变为具有香港本土特色的饮品。 "发展脉络:" 梳理不同历史时期(如战后经济起飞、茶餐厅文化鼎盛)对港式奶茶发展的影响。它是如何

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港式奶茶俗称“丝袜奶茶”,由英式奶茶经过百年演变而来。因其浓郁的茶香、顺滑的口感,备受香港人喜爱,也因此成为香港代表性饮品之一。

时至今日,承载着无数香港人集体记忆的奶茶,不仅仅是一种饮品,更是香港的一个文化标志。

2014年,港式奶茶制作技艺被香港特区政府列为香港非物质文化遗产。

作者:阎月巧、刘展威

新华社音视频部制作

发布于 2025-08-17 03:27
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