

冷面
冷面,起源于高丽朝时期,已有200多年的历史。朝鲜族冷面,是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国,至今约有150年,是我国朝鲜族最具代表性的饮食。
打糕打糕是朝鲜族的传统风味食品之一,也是朝鲜族人喜爱的节令饮食。每当孩子高考升学,朝鲜族人民在凌晨天还没亮的时候会把打糕扔到学校墙上和大门上,扔的越高代表孩子考上大学的希望越大,以此来寓意:蒸蒸日上,金榜题名。你,要不要也试试?



大酱汤(된장국),是由朝鲜大酱(장/된장)调味熬煮的传统汤食,也是每个朝鲜族最离不开的汤食。大酱汤吃起来很醇厚,所以越吃越上瘾。

中国饮食文化驰名中外,而各地区饮食中总少不了灌肠类食品,在东北除了大名鼎鼎的血肠以外,还有一种朝鲜族传统的米肠,米肠是朝鲜族饮食中独特的民俗食品。

辣白菜(朝鲜语:김치)是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。



听朝鲜族的老人讲述“传统黑饺子”的故事,在物质匮乏的年代,聪慧的朝鲜族人民把冻了的土豆再利用创造了独具特色的“黑饺子”,传统的制作方法是将冻土豆解冻后去皮洗净晾干,然后捣成粉,用开水烫面,包成饺子,因口感独特被当地人所喜爱。

挂珠粒是朝鲜民族的传统特色美食,是长白山地区,朝鲜民族在节日、重大喜庆(如婚庆,寿诞,得嗣等。)日子招待贵宾的必备传统食品,是一种彰显尊贵,和敬意的特殊美食。有点像我们吃的薄饼...


沙参是药食同补的好食材,有清肺化痰的作用,还可以养阴润燥,常常用来养胃,对肠胃和肺部都有一定的好处。经常吃沙参的话,也可以增强人体的免疫功能,而且能降低生病的几率。尝尝健康美食哈!

香酥鸡

长白大饭店的招牌菜之一
韩式五花肉

不油腻,爽口...
海带土豆片

甜辣口感,看似普通、实则美味,必点!

海鲜葱饼

主食中加海鲜,你想想那味道...
海鲜汤

一个字,“鲜”,配上一碗白米饭...
韩式炸鸡

想起来韩剧里的炸鸡啤酒‘干杯’
牛肉烤盘

吃完还可以下汤煮菜煮面哦
泡菜饼

微辣的饼...
辣白菜土豆片

辣白菜无所不能...

铁锅煎依米须

依米须是朝语直译过来的哈!
辣炒明太鱼

来长白必吃明太鱼
辣炒米糕

有点像韩国的街头小吃哈!
煎豆腐

看似简单,却是长白人不可或缺的酒肴
石锅拌饭

差点忘了最经典的它了...
味道,不用多说
茄子焖饭

看着就有食欲,有没有?一锅管饱
辣牛肉

好吃不胖的牛肉呦~
辣鸡爪

左手鸡爪,右手啤酒,就说惬意不?
石板豆腐

滋滋的声音,欲罢不能
铁板烤肉

不一样的烤肉...

长白美食の等你来尝











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来源:长白发布