01.曹州耿饼
曹州耿饼是山东菏泽的传统特产，有着非常悠久的历史。据记载，菏泽生产曹州耿饼已经有上千年的历史，早在明代就成为全国皆知的名点。曹州耿饼的特色在于其质细、味甜、多霜而驰名中外。它的肉质鲜嫩，入口成浆，味纯甘甜，营养丰富，且耐久不变质，深受菏泽人民的喜爱。
02.单县羊肉汤
单县羊肉汤是山东菏泽地区的传统名吃，以其口感鲜美、营养丰富的特点而闻名。它以羊肉为主料，经过特殊的调料加工，使汤汁色浓洁白、不膻不腥，味道鲜美。羊肉汤还有补气养血、健脾和胃等功效，对人体有温中散寒、健脾和胃的作用。这种羊肉汤的做法简单，只需要将羊肉切块，加入调料，用大火煮沸，然后转成小火慢炖，最后加入其他配料即可。羊肉汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体非常有益。因此，单县羊肉汤成为菏泽人喜爱的传统美食之一。
03.曹县烧牛肉
曹县烧牛肉是菏泽的特色菜，选用的是1-2年龄的鲁西南黄公牛作为原料，加上各种调料和精盐腌制，经过精细的烧制，肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散，非常美味。
04.菏泽木瓜
菏泽木瓜是菏泽四大特产之一，菏泽市有许多著名的特产，其中菏泽木瓜是其中之一。菏泽木瓜是菏泽市牡丹的特产，其树型高大美观，果实金黄油亮、香气浓郁。菏泽木瓜富含各种维生素、矿物质，可生食，也可蒸熟蜜制后食用。菏泽木瓜因其独特的品质和品味而受到人们的喜爱。
05.菏泽水煎包
菏泽水煎包是菏泽最具传统特色的风味小吃，制作方法考究，选用优质面粉、猪肉等原料，馅料丰富多样，有羊肉、猪肉、素菜等多种口味可选。水煎包外酥内软，色香味俱佳，非常受欢迎。
06.壮馍
山东菏泽的特产之一是壮馍。壮馍是菏泽的特色美食之一，外酥内软、鲜美可口。制作过程独特，先用和好的精粉面团拍成长条形，然后将馅抹在上面，最后折成卷状拍成扁椭圆形，最后煎至金黄。壮馍外观金黄，外酥内软，肉馅厚实饱满，口感劲道，鲜香而不膻。
总之，无论是美食佳酿还是文化艺术，菏泽的特产都充分体现了地域特色和传统文化的积淀，是了解菏泽，体验菏泽风情的重要载体，也是旅行者和当地人选购礼品的上佳之选