成都的街头，夜市灯火通明，一碗热气腾腾的肥肠酸辣粉端上来，香味直接钻进鼻子，让人忍不住咽口水。这碗粉条，红薯做的，煮得软硬适中，咬一口Q弹爽滑。汤汁红亮亮的，辣椒油在灯光下闪着光，酸辣味儿冲上来，肥肠软糯，嚼着满口香，早上吃一碗，整个人都精神了。
担担面是成都人中午的常客。面条筋道，碱水煮得刚好，不软不硬，夹起来顺滑得很。芽菜和肉末撒在上面，香味扑鼻，吃一口，麻辣鲜香全在嘴里炸开，像是舌头在开party，停不下来。
到了晚上，串串香的摊子最热闹。朋友们围着锅，挑一串牛肉、土豆、藕片，丢进辣汤里烫。食材在锅里翻滚，熟了捞出来，蘸点芝麻酱，辣得过瘾，香得不行，边吃边聊，笑声比锅里的咕嘟声还响。
毛血旺是成都餐桌上的硬菜。猪血滑嫩得像豆腐脑，泡在红油里，麻辣味直冲脑门。配上黄喉、毛肚，一口下去，鲜香辣三重奏，碗里的每一块食材都在喊“快吃我”。
麻婆豆腐，成都老字号的招牌。豆腐白嫩，切得方方正正，裹上麻辣酱汁，入口丝滑，辣得恰到好处。吃一口，麻得舌头微微发抖，香得让人想再来一盘，感觉这道菜就是成都的灵魂。
夫妻肺片，红油亮得像宝石，切得薄薄的牛肉牛肚，拌上花椒和辣椒，麻辣鲜香全齐了。夹一块放嘴里，嚼着嚼着就停不下来，配点小酒，简直是下饭神器。
兔头，成都人解馋的秘密武器。麻辣味的兔头，啃起来满手油，肉香在嘴里化开，骨头缝里的味道最勾人。一个人看剧啃两只，或者朋友聚会点一盘，大家抢着吃，气氛热热闹闹。
四川腊肉，选的是土猪五花肉，腌得时间长，切开肥瘦相间，煮熟后薄薄一片，入口就化。肉香浓郁，带着点甜，炒青菜或者直接蒸，香得让人想把盘子都舔干净。
火锅，成都美食的王牌。毛肚、鸭肠、肥牛随便选，丢进红汤里烫几秒，捞起来蘸酱，辣得爽快，香得过瘾。围着锅吃，热气腾腾，大家筷子翻飞，聊得开心，吃得更开心。
小酥肉，外酥里嫩，炸得金黄，咬一口嘎嘣脆，肉汁在嘴里爆开。撒点辣椒面，香得让人停不了嘴。无论是单吃还是下火锅，这道菜总能让人吃到扶墙走。
你是不是也馋了？成都的美食，总有一道能戳中你的心。来不来一趟，自己说了算！