台湾的水果品种繁多，共计80多种，其中香蕉、菠萝、柑桔三种产量最多，驰名中外。以下是一些主要的台湾水果品种：
- 芒果：台湾的代表性水果之一，品种繁多，如释迦芒果、台农芒果、贵妃芒果等，口感鲜美，肉质细腻。
- 西瓜：台湾夏季的代表性水果，以其肉质细腻、甘甜多汁而闻名。
- 菠萝蜜：又称“台湾特色菠萝蜜”，果实香甜可口，营养价值高。
- 荔枝：台湾的特产之一，已有数百年的栽培历史，色泽鲜艳，口感甜美。
- 凤梨：台湾三大名果之一，分为金钻和牛奶两大品类，外形和口感都经过改良，超越了泰国和大陆的菠萝。
- 释迦：风味独特的热带水果，外形像佛祖的头饰，有独特的香味。
- 莲雾：又名天桃，口感多汁爽脆，是台湾常见的水果之一。
- 香蕉：台湾是重要的香蕉产地，品种多样，口感香甜。
- 芭乐（番石榴）：口感甜绵，是糖尿病人的理想水果。
- 火龙果：果肉有白色和红色两种，口感清甜。
此外，还有文旦柚、枇杷、杨桃、蜜枣、金枣、槟榔、红皮香蕉等多种特色水果。这些水果因独特的口感和品质而广受好评。
至于哪个品种的水果最多，从产量上来看，香蕉、菠萝、柑桔是台湾水果中产量最多的三种，它们不仅在当地广受欢迎，还大量出口到国外。但请注意，水果的产量会受到气候、种植技术、市场需求等多种因素的影响，因此每年的产量可能会有所不同。
总的来说，台湾的水果种类繁多，各有特色，无论是热带水果还是温带水果，都能在台湾找到它们的身影
台湾的水果之所以那么甜，主要有以下几个方面的原因：
一、地理与气候条件
- 纬度低，气候温暖：
- 台湾位于低纬度地区，靠近赤道，属于亚热带气候。这种温暖的气候条件有利于水果的生长和发育，使得果实能够充分成熟，积累更多的糖分。
- 光照时间长：
- 台湾的光照时间长，特别是在夏季，阳光充足。光照是植物进行光合作用的重要条件，光合作用能够产生葡萄糖等有机物，为水果提供丰富的糖分来源。
- 日夜温差大：
- 台湾的一些高山地区，如梨山等地，日夜温差较大。这种温差有利于水果内部糖分的积累，使得水果更加甜美。
二、品种与种植技术
- 优良品种：
- 台湾的水果种植者经过长期选育，培育出了许多优良的水果品种。这些品种不仅口感好，而且糖分含量高，使得水果更加甜美。
- 科学的种植技术：
- 台湾的水果种植者采用了科学的种植技术，如合理密植、适时修剪、合理施肥等。这些措施有利于水果的生长和发育，提高水果的品质和口感。
- 精细管理：
- 台湾的水果种植者对果园进行了精细管理，包括病虫害防治、灌溉排水、疏花疏果等。这些管理措施有利于水果的健康生长，提高水果的产量和品质。
三、土壤与水源
- 肥沃的土壤：
- 台湾的土壤肥沃，含有丰富的有机质和矿物质。这些营养物质为水果的生长提供了良好的条件，使得水果能够充分吸收养分，积累更多的糖分。
- 丰富的水源：
- 台湾水资源丰富，有众多河流和湖泊。这些水源为水果的生长提供了充足的水分，有利于水果的生长和发育。
综上所述，台湾的水果之所以那么甜，是由于其独特的地理与气候条件、优良的品种与科学的种植技术、肥沃的土壤与丰富的水源等多种因素共同作用的结果。这些因素使得台湾的水果在口感和品质上都具有很高的水平，深受消费者的喜爱。