6月17日晚，“2025重庆美食‘渝味360碗’发布仪式”在重庆江北观音桥广场启幕。活动以“渝味360碗·碗碗好滋味”为主题，以美食为城市代言，发布年度权威美食榜单、打造沉浸式美食体验场景。活动设美食文化嘉年华，潼南展位以柠檬元素布展，中国生态柠檬之都氛围感十足。
作为“渝味360碗”十大魅力菜品的潼南太安鱼，由“山城大厨”陶豪现场烹饪，向市民游客推介。“红衣大叔”周鸿祎现场打卡品尝，直说“非常好吃！”据悉，2025重庆美食“渝味360碗”评选中，潼南太安鱼、潼南塘坝头刀菜、潼南凉粉、潼南怀旧三角粑4道入选最具文化价值菜品。潼南养生蔬菜、潼南柠檬糟鱼、檬香如意果、潼南崇龛太极菌香包、潼南柠檬酥肉、潼南柏梓酸拱嘴6道入选最具旅游价值菜品
活动现场，潼南籍中国烹饪大师、中国川菜非遗传承人李右福展示高超刀工，现场制作“渝味360碗”创新菜檬香如意果、潼南柠檬酥肉，作为“新加坡·重庆周”的爆款小吃，俘获了众多市民群众的味蕾。“我是潼南柠檬哥，我为潼南柠檬代言。”李右福表示，“今天我们把潼南美食太安鱼、檬香如意果、养生蔬菜宴带到重庆观音桥，让更多的市民了解潼南柠檬，爱上潼南美食。”视频加载中...
邓女士 市民檬香如意果非常清新，口感特别独特，我第一次吃这么有创意的美食。王女士 市民柠檬酥肉炸得很酥脆，带着一点淡淡的柠檬气息，跟我之前吃的酥肉都不一样，感觉特别好吃。牟先生 市民潼南蔬菜宴菜品都非常新鲜！味道很好！之后找机会去潼南再尝一下！
潼南养生蔬菜宴、潼南花海甲天下、潼南太极菌香包等新潼菜集中展示。蔬菜咖啡、柠檬冰饮深受市民喜爱。
潼南美食花海绽放“渝味360碗”！欢迎大家来潼南打卡地道“潼南味”！责编：谷雨