喷香诱惑！莒南美食探秘,不止炒鸡，还有剒鸡等你大快朵颐

近日，临沂炒鸡莒南站来到了莒南旅游新业态石泉湖村，莒南县文化和旅游局党组书记孙增利和视频达人喷香哥为大家展示临沂炒鸡和剒鸡的做法。

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临沂人戏言“没有一只鸡可以活着走出临沂”，这是临沂人对炒鸡这道美食的青睐。临沂炒鸡没有固定做法，每个人心中都有一个最好吃的秘诀。做临沂炒鸡，从火候把控到配料的选择都十分考究，莒南的炒鸡也有自己的灵魂。

临沂炒鸡

莒南炒鸡的灵魂在哪？

1、原材料是莒南本地鸡；

2、要生炒；

3、花椒、酱油、生抽、老抽浓缩在一起，炒出酱香味；

4、炒至微焦。

莒南剒鸡

除了炒鸡，莒南剒鸡也是一道独具特色的美食，它是非物质文化遗产，也是莒南东乡新女婿上门必吃的一道菜。

剒鸡做法

原料：

老母鸡，大白菜，粉条等；

步骤：

1、老母鸡清水下锅煮熟，鸡肉拆开剁成肉馅，大白菜切碎，粉条焯水切成段；

2、起锅烧油，倒入葱花姜末，炒出香味；

3、放入切好的大白菜，炒掉水分；

4、倒入鸡汤、鸡肉碎，炖一会儿放适当黑胡椒粉调味，放入粉条。

除了炒鸡，莒南还有很多好玩的景点等你来探索。

莒南景点推荐

石泉湖·乡创1959

“乡创1959”是在原石泉湖养殖场基础上改建的，也叫“八亩院”，因占地八亩而得名。1959年勤劳勇敢的石泉湖人民开启了全国最早的社会主义新农村建设，故改称“乡创1959”。园区布局上，主要包括三厅三馆三房一中心一剧场。风格上，本着修旧如旧原则，保留老建筑风格，留住时间味道。把养猪场进行了规划提升改造，建成了集非遗、书屋、露营、餐饮、品茶、研学等多功能为一体的艺术街区，擦亮“礼敬天佛山，等闲石泉湖”的旅游品牌。

山东省政府和八路军115师司令部旧址

山东省政府和八路军115师司令部旧址位于莒南县大店镇，是全国重点文物保护单位、全国爱国主义教育示范基地、全国妇女爱国主义教育基地、国家AAAA级旅游区。景区主要景点有山东省政府旧址、八路军115师司令部旧址、山东抗日根据地历史展馆、沂蒙根据地群众工作展馆、由山东省发改委、山东省民政厅、山东省财政厅、山东省公安厅、山东省司法厅、山东省教育厅、山东省卫生健康委员会、山东省农业农村厅和山东省工业和信息化厅等26个单位布展的历史景观，以及因园、望园、庄谦故居、庄瑶故居、庄陔兰故居等。

无极鬼谷旅游区

无极鬼谷旅游区位于莒南县朱芦镇,是国家AAAA级旅游区,景区内有玻璃滑道漂流、机心湖游船、机心湖体验区、无极水运八卦区、摩意瀑、观天瀑等景点。景区以鬼谷子文化为创意主线,全方位打造鬼谷子主题文化,分为六大项目:鬼谷文化生态体验项目区、春秋鬼谷文化军事主题公园游乐区、文化朝圣及养老养生度假区、鬼谷主题文化展示及休闲项目区、鬼谷文化户外拓展露营项目区、主题文化旅游商业小镇及茶文化休闲体验区。

天马岛旅游区

天马岛旅游区坐落于莒南县涝坡镇、大店镇，方圆46公里，由马鬐山与天湖两大核心景观组成，是国家级AAA级旅游区。景区主要有栖山阅海民宿、蔚蓝骑迹露营地、无动力乐园、萌宠乐园、玻璃栈道、丛林漂流等景点。其中，马鬐山的主峰海拔高达662.2米，为鲁东南群山之冠，而天湖则三面环山，景色宜人。天马岛不仅自然风光秀美，更是具备丰富的文化内涵。是国家级农业旅游示范点、国家级地质公园、国家级水利风景区。

鸡龙河城市湿地公园

鸡龙河城市湿地公园位于莒南县隆山路北段，依河而建，总用地面积3000亩,是国家湿地公园、国家AAA级旅游区、国家水利风景区。该公园按照“一河、两带、四区、多点”规划布局，一河是指鸡龙河；两带为河岸两侧的绿色长廊带；四区是指由于县城五条主路横穿河道,把鸡龙河划分成四块区域，分别是都市活力区、休闲观光区、湿地生态区、秀水园林区;多点是指在每个区域内，建设有多处别致的小品节点,如绿廊、荷塘月色、凌波漫步、桃红柳绿和日月小溪等。

茶溪川旅游度假区

茶溪川旅游度假区位于莒南县洙边镇，突出茶和溪两大主题元素，坚持农业、文化、旅游一体化推进，形成了田园综合体核心旅游区、书茶文化区、生态宜居区、康养民宿区、产城融合区五大功能区。景区以金龙湖为核心，西部有滑雪场、溪谷营地，东部有红色文化研学基地。目前，核心区规划建设了金龙湖水上游船观光、快艇冲浪、湖心岛阳光沙滩、婚纱拍摄基地、儿童游乐园、滑雪场、精品民宿、白茶云仓等项目。1 万平方米的茶产业融合发展服务中心(游客中心)已建成使用，配套完善了检验检测中心、生产展示中心、电商销售中心、大数据追溯平台、云服务平台、茶艺展示大厅等设施；环湖周边发展茶园1万余亩，金龙湖环湖路全线建成通行，游船码头、湖畔餐厅和旅游书吧全面启用。1200平方米的红色文化研学基地位于后净埠子村，是开展中小学生研学的爱国主义教育基地。

庄氏庄园

庄氏庄园位于山东省临沂市莒南县大店镇，以堂号为特色的庄园式建筑群体，是鲁南苏北大户庄氏家族的聚居地。庄氏宅院建筑群占地4.6万平方米，建筑面积1.2万平方米，由12处建筑院落组成。

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