天山网讯（记者 陈蔷薇 张治立报道）“现在，喀什地区馕日产销量超过1000万个。”12月21日，喀什地区市场监督管理局局长、喀什地区馕产业发展领导小组办公室专职副主任阿布都艾尼·斯地克说，今年以来，喀什地区加快推进馕产业发展，在产、销、研等方面取得积极进展。
10月3日，打馕师傅在喀什市馕文化产业园向游客展示馕。记者 约提克尔·尼加提摄喀什地区今年大力推进馕生产基地和馕产业园建设，馕产业呈规模化、标准化发展。21日，在喀什迈福敦食品有限公司生产车间，3条全自动化馕生产线正在有序生产。面粉、牛奶等原材料经过搅拌、发酵、制坯、烤制、冷却等环节，制成一个个30克独立包装的牛奶馕，全程实现了自动化、标准化生产。
“企业从2018年开始组建团队生产馕，经过几年的产品研发、市场培育，现已进入了快速发展阶段。”喀什迈福敦食品有限公司总经理梁超说。
如今，该公司日均产馕约30万个，八成以上实现外销。随着市场推广力度加大，该公司馕产品销量稳步提升，倒逼企业在生产端不断加快技术创新、提高产量。
梁超指着车间里的自动化生产线说：“这条生产线每秒能产近80个牛奶馕，这是销量最好的品种。今年，公司的产品供不应求，我们计划对3条生产线进行技术改造。改造后，每条生产线每秒可产馕100个。公司还将新增1条生产线，十几天后开始安装调试。届时，4条自动化生产线将日产馕近60万个。”
10月3日，打馕师傅在喀什市馕文化产业园制作馕。记者 约提克尔·尼加提摄据喀什地区馕产业发展领导小组办公室统计，6月30日，喀什地区馕产销量为438.78万个，其中疆内销售394.03万个，疆外销售44.75万个。12月20日，喀什地区馕产销量1122万个，其中，疆内销售842万个，疆外销售280万个。不到半年，该地区馕日产销量增长了156%。
“我们狠抓馕产业生产源头，充分发挥大企业、大基地的研发、标准化生产优势，带动产业高标准、高质量发展。同时发挥销售专班作用，大力开拓国内、国际市场，形成了较为稳定的销售渠道和餐饮市场。”阿布都艾尼表示，“目前，喀什馕产业已步入产品质量有保障、消费者认可的高质量发展之路。”