泰国美食以其丰富的口味、独特的香料搭配和多样的烹饪方式闻名于世。以下是泰国最具代表性的十大美食，涵盖了从街头小吃到经典菜肴：
1. 冬阴功汤（Tom Yum Goong）
- 特色：酸辣虾汤，以香茅、柠檬叶、辣椒、青柠和椰奶为基底，融合酸、辣、鲜、香。
- 必尝原因：泰国国汤，开胃爽口，分“清汤”和“浓汤”（加椰奶）两种。
2. 泰式炒河粉（Pad Thai）
- 特色：宽河粉炒鸡蛋、豆腐、虾或鸡肉，配花生碎、豆芽和柠檬汁，甜咸微酸。
- 必尝原因：泰国国民街头小吃，全球知名度最高。
3. 绿咖喱（Gaeng Keow Wan）
- 特色：绿色咖喱酱（青辣椒、椰奶、香草）炖鸡肉或牛肉，口感浓郁微甜。
- 必尝原因：咖喱中的经典，搭配米饭或米粉绝佳。
4. 芒果糯米饭（Khao Niew Mamuang）
- 特色：香甜芒果配椰奶浸泡的糯米饭，撒上脆绿豆仁。
- 必尝原因：泰国标志性甜点，冷热皆宜。
5. 泰式打抛猪肉/鸡肉（Pad Kra Pao）
- 特色：罗勒叶（打抛叶）爆炒肉末，加辣椒、鱼露，配煎蛋和米饭。
- 必尝原因：简单却上瘾的街头美食，辣味十足。
6. 泰式凉拌青木瓜沙拉（Som Tum）
- 特色：青木瓜丝捣碎后拌入辣椒、番茄、花生、鱼露和青柠，酸辣脆爽。
- 必尝原因：东北菜代表，适合夏天解腻。
7. 泰式咖喱面（Khao Soi）
- 特色：北泰特色，黄咖喱椰奶汤面配炸脆面条，通常加鸡腿或牛肉。
- 必尝原因：清迈必吃，口感层次丰富。
8. 泰式船面（Kuay Teow Reua）
- 特色：浓汤河粉（猪肉或牛肉汤底），配肉丸、豆芽和香菜，味道浓郁。
- 必尝原因：源自曼谷水上市场，小巧但风味十足。
9. 泰式炸春卷（Po Pia Tod）
- 特色：酥脆春卷包蔬菜、粉丝或肉馅，蘸甜辣酱。
- 必尝原因：经典开胃小吃，遍布夜市。
10. 椰奶鸡汤（Tom Kha Gai）
- 特色：椰奶炖鸡肉，加入香茅、南姜和柠檬叶，温和香甜带微酸。
- 必尝原因：比冬阴功更柔和，适合不嗜辣者。
其他推荐:
- 烤串（Moo Ping）：腌渍猪肉烤串，早餐必备。
- 泰式奶茶（Cha Yen）：橙色甜奶茶，加炼乳和冰块。
- 榴莲糯米饭：榴莲爱好者的狂欢版甜点。
泰国美食因地区差异较大，如南部偏重咖喱和海鲜，北部喜酸辣和糯米饭。建议根据个人口味尝试，并搭配新鲜椰子或柠檬草茶解辣！