2025江西上饶土特产全景探秘,尽享舌尖上的江南风情之旅

上饶，这座藏于赣东北的山水之城，不仅是“中国最美乡村”婺源的所在地，更是一座“舌尖上的宝库”。

2025年，随着文旅融合的深化，上饶特产凭借其独特的地理标志和文化底蕴，成为游客必打卡的“味觉名片”。

今天，阿豪就为大家整理一份“吃、喝、带、送”全涵盖的上饶土特产攻略，助你一键解锁“赣”味精髓！

一、上饶十大必买特产推荐

1.婺源绿茶 ——千年贡茶的春日馈赠

作为中国绿茶“绝品”之一，婺源绿茶以“颜色碧而天然，口味香而浓郁”著称。其叶质柔软，芽肥叶厚，冲泡后茶汤清透，回甘悠长。推荐选择银毫、毛尖、翠峰三个等级，尤其适合作为伴手礼。

2.万年贡米 ——米中极品的皇家御用

万年贡米颗粒细长如玉梭，煮饭质软香浓，酿酒醇厚不烈。其蛋白质和维生素含量远超普通大米，明清时期便为皇室专供，堪称“米中黄金”。

推荐吃法：贡米粥、米酒酿

3.弋阳年糕 ——千年非遗的糯香传承

始于唐代的弋阳年糕，以当地大禾谷米为原料，洁白如霜、柔韧爽滑。因其低脂高纤维，成为健康美食的代表。当地人常切片炒腊肉或煮甜汤，口感Q弹不粘牙。

特色款：红糖年糕、艾草年糕

4.余干辣椒 ——辣中带甜的“鄱湖一绝”

余干辣椒果实小巧皮薄，辣味适中且回甘，尤其以枫树村辣椒最负盛名。无论是鲜炒还是制成辣椒酱，都能瞬间激活味蕾，曾被朱元璋赞为“破春开胃神器”。

网红搭配：鄱阳湖藜蒿炒腊肉（春季限定）

5.广丰马家柚 ——低糖爆汁的“红宝石”

上饶地标水果，果肉红润多汁，甜脆中带微酸，固形物含量高达13.5%。因其耐储存、易携带，成为家庭果篮和年货礼盒的顶流。

小贴士：冷藏后口感更佳，果皮可晒干泡茶。

6.三清山山茶油 ——东方橄榄油的养生密码

产自三清山的高山茶油，色泽金黄透亮，富含不饱和脂肪酸。当地人用它凉拌、煎炸，甚至直接饮用，被誉为“血管清道夫”。

功效：降血脂、抗氧化

7.鄱阳湖大闸蟹 ——膏满黄肥的秋日盛宴

鄱阳湖清水滋养的大闸蟹，以“青背白肚、金爪黄毛”闻名，蟹黄丰腴如流沙，蟹肉鲜甜无腥。9-11月为最佳品尝期，真空包装款可带走。

经典吃法：清蒸蘸姜醋、醉蟹

8.清明粿 ——艾草与糯米的春日协奏

上饶人的清明必吃美食，外皮用艾草汁染成翡翠色，内馅分咸甜两派：咸口为腌菜豆腐丁，甜口为芝麻桂花糖流心。粿印雕刻精致，吃出美学仪式感。

网红打卡点：婺源江湾镇手工作坊

9.玉山香榧 ——坚果界的“长寿果”

玉山香榧果仁酥脆，带有独特松木香气，富含维生素E和钙质。当地人将其与红糖同炒，制成养生零食，适合送长辈。

10.德兴葛粉 ——药食同源的“江南人参”

德兴葛根经传统工艺磨制，冲泡后晶莹剔透，可降火解酒。推荐选择葛粉蒸肉预制菜，方便携带又原汁原味。

二、购买攻略：省钱又避坑的4大秘诀

1. 认准地理标志：如“婺源绿茶”“余干辣椒”等包装上的国家地理标志认证。
2. 景区直购优选：

• 婺源篁岭景区：清明粿、农家腊肉
• 望仙谷市集：野生笋干、山茶油
• 2025体育博览会：展会期间可一站式采购40+特产，享选手专属折扣

三、阿豪私藏推荐：小众特产清单

• 临湖大蒜：玉山特产，蒜香辛辣浓郁，适合做蒜蓉酱
• 奉新鸭蛋：蛋白细腻，蛋黄流油，可定制礼盒
• 怀玉山马铃薯：淀粉含量高，烤制后绵密如栗

结语

2025年的上饶，正以“文旅+特产”的新模式焕发活力。

无论是踏青赏花时顺路采购，还是通过电商直邮到家，这些“赣”味珍品都能让你足不出户感受江南春意。

快收藏这份攻略，开启你的味觉之旅吧！

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本文部分信息来源：上饶文旅局、江西旅游一卡通、2025体育博览会组委会