东方网记者柏可林7月26日报道：正是吃水果的季节，有没有想过把水果融入派里，做成水果派来吃？7月25日起至8月31日，上海市林业总站和魔都网红派店“Pie Bird”跨界合作，用上好的南汇水蜜桃和马陆葡萄研发了两款新品派，为上海消费者送上别样的美味，创造一种体验上海本地水果的全新方式。
两款新派选用的水果来自上海“安全优质信得过果园”，品质绝佳，生产安全。目前，全市已有83家果园被评为“安全优质信得过果园”，分布在各个郊区（县），其栽培的树种涵盖了桃、梨、葡萄、柑橘、蓝莓、猕猴桃、枣、银杏等多种林果。
即日起至8月31日，市民在Pie Bird就能品尝到马陆葡萄、南汇水蜜桃等做成的沪产水果派，两款新品每日限量供应。
Pie Bird是上海第一家专门做美式派的店，派的口味丰富多样，店铺装修风格走的是美式复古路线，一开业便成为小红书博主们的打卡胜地，成为本地潮流风向标之一。
Pie Bird店主Lindsey告诉记者，眼下水果是正当季的食材，而上海“安全优质信得过果园”生产的水果又有品质保证，双方的跨界合作一拍即合，用短短几天就研发出了两款新品，让顾客有机会以全新的方式来品尝本地优质水果。
水蜜桃在空气中容易被氧化，因此制作成派时，用果冻包裹桃肉，兼具口感与颜值。
水果派也能让人大快朵颐。马陆葡萄比较甜，因而点心师加入了偏咸的芝士中和口感，吃起来层次更丰富。
7月25日下午，市林业部门到小红书网红博主——舒米酱在Pie Bird静安嘉里中心店、安义夜巷进行直播。
