来源：【新华日报】
11月28日至12月1日，第二十一届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）在广州举办。中国国际农产品交易会（以下简称农交会）是农业农村部主办的公益性展会，已连续成功举办二十届，是“三农”领域等级最高的农业盛会，在这场盛会中，宜兴土特产“天团”将精彩亮相，向全国乃至世界展示宜兴农业的独特魅力与丰硕成果。
说起宜兴“土特产”，虽不曾大肆推广，却以其独特风味、优越品质而享誉全国“吃货”界。从阳羡茶、宜兴红，到宜兴百合、宜兴大闸蟹，再到杨巷大米、湖㳇杨梅，近年来，宜兴培育了一大批“出圈”的“土特产”，到了成熟季，游客纷至沓来，带火了乡村游；宜兴乌饭、笋干、和桥豆腐干、杨巷葱油饼，一批特色美味，成为游客青睐的伴手礼。宜兴名特优农产品品牌的知名度和影响力缘何超乎想象，今天记者们来一探究竟。
三山两水五分田孕育丰富“土特产”
宜兴，三山两水五分田，生态禀赋优越、农业资源丰富、产业特色鲜明，是苏南地区最大的农业版块，长三角地区重要的"米袋子""菜篮子"基地，农产品具有品类多、品种优、品质好等特点。
农业强不强，关键看品牌。随着乡村振兴深入推进，农业品牌化成为加快农业现代化、促进农村经济发展的重要途径。近年来，宜兴市把实施"品牌强农、营销富民"工程作为促进乡村振兴新引擎，不断加大农业品牌塑造、营销推介和宣传保护力度，培育了一批具有产业领先优势，市场潜力大、营销技能强、文化底蕴深的农业品牌主体。先后打造了阳羡茶、宜兴红、宜兴百合、宜兴大闸蟹、杨巷大米、湖汉杨梅等6个区域公用品牌，“乾红早春茶”、“晴兰竹笋”等4个中国农业品牌目录， "九香翠芽"、"宜皇大米" 等5个江苏农业品牌精品和 “陶都水芹”“岚峰茶叶”等14个江苏农业品牌目录，农业品牌数量全省领跑，"宜字号"农产品的知名度、美誉度不断增强。
在宜兴众多土特产中，最负盛名的当属“阳羡茶”和“宜兴红”。 宜兴，古称阳羡，素有“茶的绿洲”之美誉，早在唐代就盛产阳羡贡茶，清光绪年间就有红茶生产记载。“宜兴红”茶于2018年注册为国家地理标志证明商标，目前共有35家茶企许可使用“宜兴红”品牌。
再说宜兴百合，宜兴百合最大的特点是味道有点苦，可以入药。宜南山区的气候温暖湿润让这里的百合与山林河湖共生，从腐熟落叶中获得天然养料，在温和多光的环境中生长发育，融为当地生态系统，如同一朵朵地下的“玉莲”，带来出污泥而不染的味觉盛宴。更重要的是，在中国三大食用百合中，宜兴百合具有非常高的药用价值，其肉厚、色洁、粉糯、微苦、回甘，包含多种生物碱及蛋白质。
秘诀一：强规划，增强“土特产”竞争力
放眼本次农交会，乡村土特产的竞争十分激烈。从海南的甜蜜凤梨到东北的饱满大豆，从东海的鲜美鱼蟹到草原的肥美牛羊，天南海北，应有尽有。那么以“宜韵乡情 阳羡丰物“为主题的宜兴土特产为何脱颖而出？
坚持规划引领，做好顶层设计和规划布局。宜兴市突出地域特点、体现当地风情，打造广大消费者认可、能形成竞争优势的特色产业，加大对农产品品牌尤其是区域公用品牌全方位支持，开展集中赋能推广。近年来，宜兴市立足本地农业资源优势，科学实施“品牌强农、营销富民”工程，将农业品牌培育列入现代农业高质量发展的重要内容，积极构建农业品牌建设长效机制，并将发展潜力大、产业实力强、竞争优势明显的农产品品牌纳入目录管理，着力培育“宜”字号特色农业品牌新集群。
在本次盛会中，颇受欢迎的“宜兴红”，作为宜兴区域公用品牌，建设于2017年。伴随“政府搭台、企业唱戏”“请进来、走出去”，宜兴市农业农村局多形式、多渠道打造“宜兴红”品牌。宜兴市承办首个国际茶日江苏主场活动、省“陆羽杯”名特茶评比、省茶叶科技发展大会、中国宜兴阳羡茗茶会等活动，抱团参加国内外展示展销会，全方位展示品牌风采，为产业发展提质增效。促进“宜兴红”茶的科技、文化、产业融合。
挖深做精茶文章，推进“宜兴红”与山水陶竹禅等元素的多维融合，成功打造多条部省级精品茶旅线路，建成阳羡茶产业园、阳羡茶文化博物馆、西渚茶禅小镇等特色茶文旅基地，推出观光、休闲及科普等体验产品，实现资源优势向发展优势转化，奏响转型发展新篇章。
秘诀二：夯基础，在“品质”上下足功夫
乡村“土特产”要在“品”上下足功夫，把好资源转化为好品质、好品牌，让本地“土特产”更好服务城乡、致富农民。宜兴市农业农村局把增加绿色优质农产品供给放在突出位置，狠抓农产品标准化生产、品牌培育、质量安全监管，推动优胜劣汰、质量兴农。
宜兴市将质量作为品牌的身份证和名片，坚持把质量兴茶作为第一要务，推行全程质量管理，不断提升品牌核心竞争力。专门制定“宜兴红”茶使用管理办法，严格质量管控，加大新品种、新技术、新模式的推广使用，加强标准宣贯和产业培训。开展茶树良种改造，建立清洁化生产车间，严格质量管理。结合“宜兴红茶品质提升关键技术集成及新产品开发”项目的实施及生产基地、产品认证等相关工作的开展，多措并举，推动茶叶生产、管理的提档升级，做优做精“宜兴红”茶。发布实施“宜兴红”茶的江苏省地方标准，实现清洁化、连续化、智能化生产。
如今，宜兴茶企均通过SC认证，建有全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地7万亩，国家级生态农场1个、部省级园艺作物标准园11个、省级绿色防控示范区5个、江苏生态茶园11个。
同样狠抓农产品标准化生产，让乡村特色产业更有“品”的还有“宜兴大闸蟹”。“宜兴大闸蟹”养殖过程制定江苏省地方标准和无锡市地方标准各一项，标准完善。据悉，宜兴市是国内最早开创底层曝气增氧技术的基地，也是江苏省第一个物联网水产养殖示范基地，逐步形成一套“提水、种草、投螺、稀放、调控”的生态养殖模式。宜兴拥有一家省级河蟹良种培育场，2020年被认定为第一批江苏特色优势种苗中心。多家授权单位获评农业农村部“水产健康养殖示范场”和水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地。
围绕“品”字下功夫，因地制宜选准品种，不仅提高农产品的外在品相、内在品质，也同步提升品牌价值，“宜兴大闸蟹”产品质量现达到绿色食品标准及出入境检疫检验标准，创建了无锡地区首个“江苏省大闸蟹出口示范基地”。曾获“有机食品金奖”、“中国十大名蟹”、“无锡优质农业产品”；连续9年荣获“王宝和杯”金蟹奖，多次获得“最佳种质奖”；2021年，成功入选江苏农业品牌目录及“无锡市十大农产品品牌”。
秘诀三：强营销，久久为功擦亮品牌
近年来，宜兴农业品牌数量快速增长，品牌效益显著提升。对于宜兴而言，培育更多有影响力的农产品品牌，加强品牌管理，促进品牌营销，真正实现由“卖原料”向“卖加工品”“卖品牌”转变，已经到了关键阶段。
因地制宜地创新、打响农业新品牌。日前，宜兴市丁蜀镇上坝村举办了一场别开生面的“上坝农品”发布会， “上坝农品”特色品牌的首款产品——上坝竹叶蛋正式上市。为拓宽农产品销路、开辟农民增收新渠道，宜兴市丁蜀镇积极探索“党建引领数字经济直播赋能乡村振兴”模式，实现“网红直播间”＋“网红村庄”的有机结合：由上坝村相关负责人和达观主播等担任直播推荐官，借助网络流量撬动乡村振兴，将农产品等上坝山间好物推向全国各地。
不仅如此，跨区域的立体式农业品牌营销，则是宜兴“土特产”的又一致胜法宝。11月16日-17日，有“螃”自远方来·滆湖金蟹畅吃轰趴季暨2024滆湖螃蟹品牌推荐会在广东省深圳福田水围1368文化街区成功举办，全新亮相的滆湖螃蟹IP形象“蟹丫”首次与消费者见面，旨在以滆湖螃蟹的鲜美滋味为媒，将传承千年的“蟹”文化传播，激活味蕾。有了独特文化IP的宜兴大闸蟹在自身高品质的基础上，很快让“滆湖螃蟹”在粤港澳大湾区打响声量。
本次盛会现场呈现的诸多宜兴“土特产”品牌，相当亮眼。宜兴“渎上百合”的品牌逐渐打响，除了传统的百合销售外，还创新推出“百合芽茶”“百合籽粉”等一系列衍生产品，开展线上线下多渠道销售，核心村还与江苏省药膳研究会开展合作交流，提出“百合宴”打造计划。
宜兴所产“万石水芹”先后荣获“江苏省著名商标”“江苏省名牌产品”， 为了让“万石水芹”走出去、走得远，“万石水芹”产地后洪村积极发展“互联网+”电商营销，通过益农信息社、科技服务超市，整合各类线上平台资源，与知名电商平台合作拓宽水芹销售渠道，探索生鲜水芹在线销售。
功能性大米文化的开创者“江南米道”， 大力实施品牌战略，已组建上海营销中心，搭建线上线下营销团队，通过自建电商销售平台，有专业的营销队伍负责产品的设计、包装、宣传和销售，不断拓宽销售渠道。
走出特色鲜明的现代农业品牌发展新路子。近年来，宜兴市拓展“土特产”营销渠道，实现线上线下立体化销售。有3个茶叶市场，直销店200多家，产品销往全国各地。宜兴农业企业创新商业模式，加大微信、抖音、直播等“云推介、云销售”新型线上自媒体营销平台建设，拓展消费受众。2022年宜兴参加央视网无锡“够”世界大型全球直播活动，全方面、多层次宣传推广“宜兴红”、“宜兴大闸蟹”品牌，提高品牌曝光率和知名度。2023年，乾元茶业通过直播带货，平台累积粉丝30.2万人，月均销售超10万元，获“创青春”江苏省创新创业大赛电商组一等奖。
发展乡村特色产业，要久久为功擦亮品牌。如今，宜兴涌现更多特色鲜明、业态多样的乡村产业，不断带动强农富农，乡村振兴的道路越走越宽广。
（撰稿：李静 图片：张云衢）
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