江苏宜兴,探寻陶都魅力,品味特色特产之旅

江苏宜兴,探寻陶都魅力,品味特色特产之旅"/

江苏宜兴(位于无锡市)地处太湖之滨,物产丰饶,尤以紫砂陶器和宜兴茶闻名。以下是一些著名的宜兴特产:
1. "宜兴紫砂 (Yixing Zisha Clay Teapot/Ceramics):" 这是宜兴最具代表性的特产,享誉世界。 "特点:" 采用宜兴当地特有的紫砂矿土制成,质地细腻、透气性好(“透气不透水”),能很好地吸附和保持茶的香气,不易串味。紫砂器型多样,工艺精湛,既是实用的茶具,也是极具收藏价值的艺术品。 "代表:" 紫砂壶是其中最著名的产品。
2. "宜兴茶 (Yixing Tea):" 主要指 "阳羡茶 (Yangxi Tea)",是中国传统名茶之一。 "特点:" 产自宜兴的阳羡山一带,以“色绿、香清、味醇、形美”著称。根据采摘标准和制作工艺不同,主要分为绿茶(如宜兴炒青)、红茶(如宜兴红)等。其中,"君山银针" 虽名为君山所产,但其制作技艺源于宜兴,并常在宜兴制作和销售。
3. "宜兴竹器 (Yixing Bamboo Products):" 宜兴地处竹乡,竹资源丰富,竹

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宜兴红茶又名阳羡红茶,产于江苏省无锡市宜兴市,茶类品目上应归“苏红”,产茶区属天目山脉。宜兴红茶本身已经没有分类,在宜兴当地只能根据茶形分类为:叶茶、碎茶、片茶、末茶。


宜兴毛笋是江苏省宜兴市的一种地方特产,鲜嫩可口,涩味少。其最美味的吃法是和咸肉一起煮,奇香无比;与黄豆同煮,被誉为“江南名菜”,是下酒菜的不二选择。


阳羡雪芽,江苏省宜兴市特产,全国农产品地理标志,产于国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。

阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫,香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整,以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。


杨巷葱油饼是宜兴市杨巷古镇的特产,是江南地区久负盛名的传统特色美食,主要以精白细粉、绵白糖、猪油、香葱、食盐等制成,其饼皮厚薄均匀,皮馅比例适当,馅料细腻生津,外形整齐光洁。


栗子鸡丁是江苏省无锡市宜兴市当地特色美食。其选用当地特产栗子和优质品种的鸡烹煮。栗子独有的香气融于鸡肉中,闻着很有食欲,鸡肉嫩滑,栗子香糯。


宜兴大闸蟹是河蟹的一种,又叫中华绒螯蟹,有“蟹中之王”的盛名,我国已有近5000多年的吃蟹历史,其中宜兴所产大闸蟹不但蟹种正宗,且蟹的纯度高、生存力强、成蟹的只型大、产量高,以品质洁净,肉质鲜嫩受到众多消费者的喜爱。宜兴螃蟹养殖面积近万公顷,亩产超百公斤的养殖户不在少数,在该市的官林、高塍和新建等乡镇,螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源。


宜兴百合,即卷丹花,花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。将其地栽于庭院则夏季可观赏花朵,秋季可食用鳞茎,因此具有较高的实用价值。在中国主要用作食用百合,其鳞茎含有大量的淀粉和蛋白质,可以做蔬菜食用,受到消费者一致好评。


青毛软刺又名青扎、软毛蒲、软毛头,是南方优质板栗品种,坚果中等大,平均重14.2克,每500克35粒左右。该品种果皮褐色,有光泽,坚果品质优良,肉质细腻。


宜兴太湖银鱼属于淡水鱼,长约七至十厘米,形如玉簪,细嫩透明,与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。其一年四季皆产,肉密无刺且滋味鲜美,素有鱼类皇后的誉称,营养丰富,受到消费者的青睐。


湖父杨梅是江苏无锡宜兴湖㳇镇的特产,当地也是苏南地区种植面积最大的杨梅产区,种植面积有1.2万余亩。在优良的生态环境下,湖父杨梅全面实现无公害化基地生产,使得果实鲜艳、汁水丰富、酸甜适度、风味沁人心。

2014年,“湖父杨梅”正式通过国家农业部批准成为地理标识。


发布于 2025-07-27 19:28
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