以下是廊坊市的二十道美食小吃攻略：
面食类
- 香河肉饼：京东肉饼的代表，薄皮大馅，用牛羊肉剁馅配葱姜，煎至两面焦黄，外皮酥脆掉渣，内馅肉汁四溢。
- 廊坊烧饼夹肉：酥脆的烧饼夹上卤得入味的五花肉，还可搭配青椒和香菜，口感丰富。
- 廊坊炸酱面：面条劲道，炸酱浓郁醇厚，搭配黄瓜丝、豆芽等配菜，清爽可口。
肉食类
- 永清扣碗：选用猪肉、猪蹄、鸡肉、鱼肉等食材，经蒸制而成，肉质鲜嫩，肥而不腻，汤汁浓郁。
- 大城烧鸡：选用本地散养童子鸡，经秘方腌制烤制，色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
- 廊坊熏肉：外观金黄中透着焦红，味道醇香四溢，皮烂肉嫩，肥而不腻，可搭配大蒜食用或作为下酒菜。
汤类
- 廊坊豆腐脑：细腻的豆腐脑配上卤汁、香菜和辣椒油等调料，口感丰富，是廊坊人喜爱的早餐之一。
- 廊坊羊杂汤：用料实在，汤头鲜美，冬天食用暖身又暖心，常搭配烧饼或馒头一起食用。
- 素冒汤：起源于霸州陈记小吃铺，用豆渣、白菜、豆芽等熬煮成酸辣浓汤，再撒上炸得酥脆的豆渣丸子和面疙瘩，与吊炉烧饼搭配更佳。
甜品糕点类
- 廊坊糖葫芦：酸甜的山楂裹上晶莹糖衣，咬一口糖衣碎裂，满满的童年回忆。
- 薛家窝头：道光年间传下来的美食，由糜子米和大黄豆制成，金黄透亮，清香扑鼻，薄厚均匀，松软筋道。
- 西域斋糕点：安次区的清真老味道，市级非遗，手工擀制的酥皮能卷出二十多层，烤出来一碰就掉渣，自来红月饼、核桃酥等都很受欢迎。
河鲜类
- 胜芳河蟹：皮薄、肉嫩、质鲜、肥美，蟹黄充盈，香味淳厚，在全国蟹类评比中曾名列第一。
- 文安熬鱼：以“先炸后炖”为核心技艺，鲜鱼裹薄粉煎至微黄，佐以秘制调料，用铸铁锅猛火催香、文火入魂，最后贴上玉米面饼子吸饱汤汁，鱼肉柔嫩，汤汁鲜浓。
- 霸州熏鱼：用传统工艺熏制，鱼肉紧实，烟熏味浓郁，咸香中带甜味，可下酒或配粥。
其他类
- 三河豆腐丝：又称“三河豆片儿”，已有500年历史，曾为贡品，取三河清冽之水点浆，经十几道工序制成，金黄透亮，豆香浓郁，可凉拌、热炒。
- 固安板鸭：有“金陵板鸭北宗”美誉，经腌制、风干、熏制等工序制成，皮色枣红，鸭肉紧实，咸香适口。
- 胜芳藕粉：曾在“万国博览会”上获奖，用白莲藕制作，经三洗六晒九道工序，冲泡后呈琥珀色胶状，入口绵密滑润，清甜回甘。
- 香河臭豆腐：呈青灰色，方砖模样，外皮微硬，内里绵密如慕斯，炸至金黄后蘸辣酱或夹烧饼食用，酥脆与绵软在口中碰撞，越嚼越上头。