沧州旅游必尝的 6 大特产✨附做法
宝子们去沧州旅游，这 6 大特产一定要尝尝！学会做法，回家也能复刻沧州美味～
火锅鸡：沧州特色美食，将红烧鸡与麻辣火锅结合。
做法：鸡肉切块焯水，锅中倒油，放葱姜蒜、干辣椒炒香，加鸡肉翻炒，放火锅底料炒化，加生抽、老抽、料酒、盐调味，加水没过鸡肉，大火烧开转小火炖 20 - 30 分钟，最后加配菜煮至入味。
驴肉火烧：河间的特色，酥脆火烧夹上卤好的驴肉。
做法：面粉加水、酵母和成面团，醒发后分成小面团，擀成长条，刷油酥，卷起擀成饼，放入烤箱烤至金黄。驴肉用卤料煮熟，切碎夹入火烧。
羊肠汤：每天必不可少的美味早餐。
做法：羊肠、羊杂洗净，羊肠切段，羊杂切块。锅中加骨汤，放入羊肠、羊杂煮熟，加盐、胡椒粉、香菜调味。
沧州油酥烧饼：有独特的味道，芝麻香浓郁。
做法：面粉加酵母、温水和成面团，醒发。另取面粉加猪油、盐、花椒粉制成油酥。面团擀开，抹油酥，卷起切段，擀成饼，刷水沾芝麻，放入烤箱烤至酥脆。
交河煎饼：用小米绿豆和时令蔬菜制作。
做法：小米、绿豆提前泡好，打成面糊。平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼，加鸡蛋、蔬菜、酱料卷起。
沧州狮子头：其实就是大肉丸子，配方有讲究。
做法：猪肉末加鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、淀粉、水搅拌上劲，团成丸子。锅中倒油，丸子炸至表面金黄捞出。另起锅，加水、生抽、老抽、冰糖、八角，放入丸子小火焖煮入味，最后勾芡收汁。
宝子们赶紧码住，去沧州吃起来，做起来！
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