欧利亚提初榨亚麻籽油酸价超标真相,原瓶原装进口食用油安全疑云揭秘

欧利亚提初榨亚麻籽油酸价（KOH）超标的问题，确实引发了消费者对原瓶原装进口食用油安全的担忧。我们来深入分析一下：
"1. 酸价（KOH）超标意味着什么？"
"酸价" 是衡量油脂中游离脂肪酸含量的指标，单位是mg KOH/g。 "酸价越高，说明油脂酸败（氧化变质）的程度越严重。" 这意味着油在储存、运输或生产过程中发生了不正常的化学变化。 "酸价超标通常伴随着以下问题：" "口感和气味变差：" 变味、发苦、有哈喇味。 "营养价值降低：" 不饱和脂肪酸等营养成分可能被破坏。 "可能产生有害物质：" 如过氧化物、自由基等，长期摄入可能对健康不利。
"2. 欧利亚提初榨亚麻籽油酸价超标事件回顾："
根据公开信息，欧利亚提（Oliolux）品牌的一些批次或产品（如亚麻籽油）曾因酸价超标被检出不合格。 这通常发生在特定批次的产品中，并非所有产品都存在问题。 超标的原因可能涉及：储存条件不当（如高温、光照）、运输过程问题、产品本身质量不稳定、或是生产环节的控制疏漏等。
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近日，上海市市场监管局一则关于“西商东接公司进口欧利亚提初榨亚麻籽油酸价（KOH）超标”的通报引发消费者关注，让我们来一探究竟：

事件为上海一零售门店几瓶欧利亚提初榨亚麻籽油在零售终端出现了酸价超标，超标0.5，其他指标均合格。经市场监督管理局对欧利亚提初榨亚麻籽油多批次全面检测及排查，复检结果显示产品完全符合国家标准。

究竟发生了什么？进口食用油安全如何保障？让我为您揭开事件全貌：

一、事件回溯：例行抽检触发预警

据上海市市场监管局公开信息，2025年3月4日，该局在超市例行食品安全抽检中，对西商东接公司进口的“欧利亚提初榨亚麻籽油”（生产日期：2024年7月8日进行检测，初检报告显示酸价（KOH）指标超出《GB 2716－2018食品安全国家标准 植物油》规定限值。出于谨慎原则，监管部门立即启动应急机制：

要求涉事产品全线下架并封存；

约谈企业负责人追溯产品流向；

启动实验室交叉复检程序。

二、紧急复检：权威实验室还原真相

2025年3月28日送检上海市质量监督检验技术研究院（报告编号：WO25061005339）、

2025年3月31日送检通标标准技术服务（ 上海）有限公司（报告编号：ASH25－0021478－01）

2025年4月2号送检上海复达检测技术集团有限公司（报告编号：FT－20250331009）

上述三家检测机构检测对欧利亚提初榨亚麻籽油（生产日期：2024－07－08）酸价（KOH）项目检验、检验结论均为合格。

另西商东接（上海）进出口有限公司还提供有上海市质量监督检验技术研究院出具的“欧利亚提“初榨亚麻籽油”（生产日期：2021－10－08、2024－10－10）检验报告检验结论均为合格。

另上海市市场监督管理局第一时间核查西商东接（上海）进出口有限公司进口的欧利亚提初榨亚麻籽油”（生产日期：2024－07－08）的海关进口货物报关单及入境货物检验检疫证明，检验检疫结论为：上述货物经检验检疫合格评定予以通关放行。

经过全方位周密排查，西商东接（上海）进出口有限公司进口的欧利亚提初榨亚麻籽油产品不存在问题，2025年6月11日上海市市场监督管理局下达了“不予处罚决定书”（沪市监嘉不罚〔2025〕142025006898号）。

三、企业调查了解：

西商东接（上海）进出口有限公司2013年开始涉足原瓶原装进口食用油，是国内较为专业的食用油进口商，该公司12年以来进口原瓶原装进口食用油过程中未发生一起质量事故（海关数据）。

我们实地走访了西商东接公司上海仓库，仓库货物存放标准是严格遵守食品存放标准，仓库避光、温度、通风等条件均较好。

我们问及：绝大多数企业都是进口散装食用油然后在国内分装，西商东接却12年以来一直坚持只做原瓶原装进口食用油，这是为什么？

西商东接企业采购负责人石先生谈到：就是因为原瓶原装进口食用油需经过出口国及进口国双边监管，品质有保证，这样企业卖起来放心，消费者吃起来也安心。

我们追问到：这次抽查虽然只有几瓶欧利亚提初榨亚麻籽油出现酸价超标问题，作为企业有没有进行反思？有没有具体措施？

西商东接采购负责人石先生说道：至于这次事件，企业也严格进行了自查及深刻思考：

虽然这次欧利亚提初榨亚麻籽油酸价（KOH）超标经过了相关部门严格的核查，说明问题不是发生在进口环节及我们仓储管理环节，问题更大的可能是出现在批发运输仓储零售环节，所以我们紧急对相关合作客户进行了相关知识的培训以避免在运输过程中、仓储中因温度太高导致酸价升高，零售中也要注意不要将食用油放置在阳光暴晒或货架灯管直接炙烤及长期照射中，这样也会导致食用油酸价快速升高。

四、监管升级：

上海市市场监管局多频率抽查、第一时间向社会通报，反应市监局全方面高效的品质核查及监管能力，同时也体现了更加开放透明的食品监管模式。此次事件验证了监管体系的灵敏性：“从初检预警到复检澄清都是高效有序运行，说明食品监管制度正日趋完善。

目前欧利亚提初榨亚麻籽油全市已下架产品全部解封。据悉，上海正试点“进口食品企业白名单”制度，对西商东接等连续10年以上抽检合格率100％的企业实施“口岸快速通关＋销售后动态抽检”的便利化监管。

五、专家解读：科学理性看待食品安全预警

相关食品专家指出：食品安全抽检本身包含纠错机制，此次事件恰恰证明监管体系的有效性。同时指出食品安全需要食品全环节参与，并且必须环环相扣，一个环节出现质量掉链子的问题，都会引发食品安全事故。原瓶原装进口食用油是经过出口国及进口国双海关质量监管，质量是有保障的，但同样少不了后续各个环节的质量维护。（推广）